Архив за месяц: Февраль 2015
Многие суеверные люди в разных уголках мира испытывают страх перед пятницей, когда она приходится на 13-е число. Кто-то пытается не планировать на такой день рискованных дел, серьезных решений, другие отменяют важные встречи, а некоторые даже не выходят из дома! Откуда взялся страх перед пятницей, 13? К чему она приводит? Кто этим пользуется и очень неплохо зарабатывает? Мы подобрали для вас 13 фактов и мифов.
1. В 2015 году таких «несчастных» совпадений будет три — в феврале, марте и в ноябре.
В 2013 году Черной Змеи таких дней было всего два — 13 сентября и 13 декабря а в 2014-м только один раз — 13 июля. И это объясняется не магией или происками темных сил. Есть простое математическое правило: если месяц начинается в воскресенье, то в этом месяце обязательно будет пятница, 13.
2. В США во многих отелях нет 13 номера, а в некоторых крупных городах в высотных домах вообще отсутствует 13-й этаж. Даже не ищите 13 кнопку лифта! За 12-м этажом сразу же следует 14-й.
3. Считается, что суеверный страх перед «пятницей, 13» берет начало со дня одновременного ареста всех рыцарей Ордена Тамплиеров, устроенного по приказу французского короля Филиппа IV Красивого в пятницу, 13 октября 1307. Отсюда и легенда о проклятии тамплиеров.
4. Нелюбовь к «нехорошему» числу «13» наблюдается и в Европе. Например, в знаменитом «чертовом колесе» в Венском парке аттракционов нет кабины под номером «13».
5. Опасаются иногда «черной пятницы» и депутаты Ровенского областного совета. Несколько лет назад писали, как с пятницы, 13 августа, перенесли давно запланированную сессию на более счастливый день — четверг, 12.
6. Психотерапевты панический страх перед «несчастливой пятницей» считают отклонением от нормы и даже лечат. А психологическое расстройство имеет неуклюжее название — «параскаведекатриафобия». Этот термин состоит из двух греческих слов παρασκευή (Параскева, пятница) и δεκατρείς (декатриа, тринадцать). Кстати, если 10 раз быстро и четко произнести это слово, как советуют психологи, уже ничего не будет страшно !!! проверено)))
7. 13 января 1989 во всей Великобритании компьютеры были парализованы вирусом «Friday the 13th» («Пятница, 13-е»), известным также как «Jerusalem», который периодически активизируется в дни, когда 13-е число приходится на пятницу.
8. Согласно Библии, 13 учеников были на Тайной вечере Иисуса Христа, и он был распят на кресте в Страстную пятницу.
9. Некоторые толкователи Библии вполне серьезно утверждают, что Ева сорвала яблоко и согрешила именно в пятницу, 13 числа. Вот откуда, мол, все беды человечества.
10. Самым популяризатором этого суеверия стал фильм о маньяке Джейсоне Вурхизе из серии фильмов ужасов «Пятница, 13». В этот день (а еще чаще — ночь) много развлекательные заведения устраивают театрализованные вечеринки. Так что не для всех 13 число несчастливое — некоторые на нем неплохо зарабатывает! А Черная Пятница сейчас не только день обвала и паники на валютных биржах, но и замечательный день безумных скидок и распродаж, которые устраивают в США, Европе.
11. В народе говорят, что на пятницу, 13-го ведьмы, колдуны, вампиры, знахари, оборотни и другие темные силы устраивают свой шабаш.
12. Счет-Спрингсе, штат Индиана, США, до сих пор действует закон: в пятницу, 13-го числа, всем черным котам хозяева обязаны надевать колокольчики, выпуская их на улицу.
13. Боялись (до сих пор боятся) пятницы, 13 не только слабаки, но и великие люди. Говорят, Наполеон Бонапарт в этот день не начинал свои походы и другие важные проекты. А итальянский композитор Россини испытывал огромный страх перед несчастливым днем, даже умер в пятницу, 13 ноября в 1868 году.
Читать подробнее →
Территория России хранит много тайн. Но особенно на загадки богата Сибирь – место, где смешивались народы, где возникали и исчезали огромные древние цивилизации.
1 Куда исчезли саргаты? Сибирские археологи ищут ответ на вопрос: куда исчезли древние саргаты, чье царство простиралось от Урала до Барабинских степей и от Тюмени до степей Казахстана? Есть предположение, что Саргатия была частью древней Сарматии и существовала более 1000 лет, а потом исчезла, оставив после себя только курганы. Ученые считают, что на территории Омской области находится особый район Саргатии – «Могилы предков». Еще в начале XX века был открыт целый комплекс, получивший название Новооблонского. Курганы саргатов имели до 100 метров в диаметре и достигали в высоту 8 метров. В могилах знати была найдена одежда из китайского шелка с золотыми украшениями, на шее саргаты носили золотые гривны. Исследования ДНК выявили их схожесть с венграми и уграми. Куда саргаты исчезли – никто не знает. К сожалению, многие могилы были разграблены «старателями» еще в XVIII веке. Знаменитая Сибирская коллекция Петра I была составлена из золота саргатов.
2 Денисовский человек – предок австралийских аборигенов? В 2010 году при раскопках в Денисовской пещере на Алтае археологи нашли фалангу пальца семилетней девочки, которая жила 40 000 лет назад. Половину кости отослали в Институт антропологии в Лейпциге. Помимо кости, в пещере были найдены орудия труда и украшения. Результаты исследования генома потрясли ученых. Оказалось, кость принадлежит неизвестному виду человека, который назвали Homo altaiensis – «алтайский человек». Анализы ДНК показали, что геном алтайца отклоняется от генома современного человека на 11,7%, в то время как для неандертальца отклонение составляет 12,2%. В геномах современных евразийцев алтайских вкраплений не обнаружено, зато гены «алтайца» найдены в геномах меланезийцев, живущих на островах Тихого океана; от 4 до 6% генома присутствует в геноме австралийских аборигенов.
3 Салбыкская пирамида Салбыкский курган находится в знаменитой долине Царей в Хакасии и датируется XIV веком до н.э. Основание кургана представляет собой квадрат со стороной в 70 метров. В 1950-х годах экспедиция ученых нашла внутри кургана целый комплекс, напоминающий Стоунхендж. Огромные мегалиты весом от 50 до 70 тонн были привезены в долину с берега Енисея. Затем древние люди обложили их глиной и построили пирамиду, не уступающую египетским. Внутри были найдены останки трех воинов. Археологи относят курган к Тагарской культуре и до сих пор не могут ответить, каким образом камни были доставлены в долину.
4 Мамонтовая Курья и Янская стоянка Много вопросов вызывают стоянки древнего человека, обнаруженные в арктической России. Это стоянка Мамонтова Курья в Коми, возраст которой 40 000 лет. Здесь археологи нашли кости убитых древними охотниками животных: оленей, волков и мамонтов, скребки и другие орудия труда. Человеческих останков найдено не было. В 300 километрах от Курьи были найдены стоянки возрастом в 26 000- 29 000 лет. Самой северной стоянкой стала Янская стоянка, найденная на террасах реки Яны. Датируется возрастом в 32,5 тысяч лет. Самый главный вопрос, который возникает после открытия стоянок – кто здесь мог жить, если в это время была эпоха оледенения? Ранее считалось, что люди достигли этих земель 13000 — 14 000 лет назад.
5 Загадка омских «пришельцев» 10 лет назад в Омской области на берегу реки Тара в урочище Мурлы археологи нашли 8 могил гуннов, живших 1,5 тысячи лет назад. Черепа оказались удлиненной формы, напоминавшей гуманоидов-пришельцев. Известно, что для придания черепу определенной формы древние люди носили повязки. Ученые гадают, что побудило гуннов так изменять форму черепа? Есть предположение, что черепа принадлежат женщинам-шаманкам. Поскольку находка вызывает много вопросов, черепа не выставлены напоказ, а хранятся в запасниках. Остается добавить, что такие же черепа были найдены в Перу и в Мексике.
6 Загадка пызырыкской медицины Погребения пызырыкской культуры в Горном Алтае были открыты в 1865 году археологом Василием Радловым. Культура была названа в честь урочища Пызырык Улаганского района, где в 1929 году нашли усыпальницы знати. Одной из представительниц культуры считают «Принцессу Укока» – женщину европеоидного типа, чья мумия была найдена на плато Укок. Недавно выяснилось, что пызырыкцы уже 2300-2500 лет тому назад имели навыки проведения трепанации черепа. Сейчас черепа со следами операций изучают нейрохирурги. Трепанации были проведены в полном соответствии с рекомендациями «Корпуса Гиппократа» — медицинского трактата, который был написан в это же самое время в Древней Греции. В одном из случаев молодая женщина, по-видимому, погибла во время операции, в другом – мужчина с травмой головы после трепанации жил еще несколько лет. Ученые говорят, что древние использовали самую безопасную методику выскабливания кости и использовали бронзовые ножи.
7 Аркаим – сердце Синташты? Древний город Аркаим давно стал культовым местом для мистиков и националистов. Находится на Урале, открыт в 1987 году и датируется рубежом III – II тысячелетий до н.э. Относится к синташской культуре. Город отличается сохранностью сооружений и могильников. Был назван в честь горы, название которой происходит от тюркского «арка», что означает «хребет», «основа». Крепость Аркаима была построена по радиальной схеме из бревен и кирпичей, жили здесь люди европеоидного типа, были дома, мастерские и даже ливневая канализация. Также здесь были найдены изделия из кости и камня, орудия из металла, литейные формы. Считается, что в городе могли жить до 25 000 человек. Поселения похожего типа были найдены в Челябинской и Оренбургской областях, в Башкортостане, и поэтому археологи назвали местность «Страной городов». Синташская культура просуществовала всего 150 лет. Куда потом делся этот народ, неизвестно. Споры о происхождении города ведутся учеными до сих пор. Националисты и мистики считают Аркаим городом древних ариев и «местом силы».
Источник
Всемирно известному своими провокационными работами Banksy удалось попасть в один из самых недоступных районов на земле — закрытый город Газа, в анклав анархии и терроризма.
На видео, которое снял художник, не только его новые граффити, но, вполне возможно, зрители впервые могут увидеть самого неуловимого мастера за работой.
Местный житель спросил меня: Что это значит? — Я ответил: Я хотел рассказать всему миру о проблемах в Газе, но люди хотят смотреть только на фотографии котят.
Газу часто называют *самой большой тюрьмой под открытым небом*. Но это не так: в тюрьмах не отключают каждый день воду и электричество.
Конфликт между Израилем и Палестиной сделали город Газа закрытым районом, окруженным высокими стенами и наполненный военными и преступниками. Город находится в состоянии полной разрухи и постоянной войны. Чтобы попасть на его территорию, Бэнкси пришлось пробираться сквозь сеть спрятанных тоннелей. Внутри Газы художник снял небольшое видео и даже поговорил с местным населением. Своим фильмом и работами Бэнкси хотел показать страдания обычных людей, ставших заложниками этой ситуации, а также выразить свою раздраженность апатией со стороны всего остального мира. Именно такие поступки и мотивы творчества и делают работы Бэнкси не только популярными, но и чрезвычайно актуальными, не позволяя умалчивать проблемные вопросы.
Если мы умываем свои руки от конфликта между сильными и слабыми, мы не остаемся нейтральными, а принимаем сторону сильных.
Граффити посреди разрушенного города.
источник
На протяжении всей истории человеческой цивилизации, люди стремились заглянуть в будущее и ходили к гадалкам, чтобы узнать свою судьбу.
Мы собрали 10 самых обычных предметов, которые используются для предсказаний будущего. Проверить действенность этих способов гадания может каждый. Если не получится узнать будущее, то развлечься точно удастся.
1. Курица
Алектриомантия — гадание на курах.
Алектриомантия была методом предсказания будущего с помощью кур или петухов. Для гадания птицу (лучше белого петуха) помещали между нескольких кучек зерна, каждая из которых обозначала некую букву. По мере того, как птица переходила от кучки к кучке, прорицатель пытался «прочитать» заветное слово предсказания. Гадать можно было только в определённый период — когда Луна или Солнце было в созвездии Ареса. Перед гаданием петуху нужно было обязательно обрезать ногти.
2. Потроха животных
Пьяченца (100 век до нашей эры).
Гадание на внутренностях животных было популярно ещё у этрусков, и от них перешло к римлянам. Как правило для гадания использовали печень животного. Делая на ней надрезы, рассказывали, что ждёт человека. Для гадания на печени предназначали специальные «тарелки» в выпуклостями, разделённые на сектора. Археологи нашли такую тарелку в итальянском городе Пьяченца. Находку датируют 100 веком до нашей эры.
3. Попугаи
Попугаи предсказатели.
Родилась попугайская астрология в южной Индии, а получила наибольшую популярность в Сингапуре. Как правило, для гадания используются зеленые попугаи. Хотя каждая гадалка имеет свой собственный уникальный стиль, как правило все сеансы в основном выглядят так: заказчик называет свое имя, а гадалка раскладывает ряд карт, основанных на индийской космологии. Затем она открывает клетку, попугай выходит из нее и выбирает карту, чтобы определить судьбу клиента. После того, как карта выбрана, птица возвращается в свою клетку.
4. Фекалии
Скатомантия — гадание по фекалиям.
Скатомантия или гадание по фекалиям, существовало в течение веков в различных формах. Возможно, оно был разработано еще в Древнем Египте, где люди пытались оценить движения скарабеев (навозных жуков), которые скатывали шарики из навоза. Современные же гадалки используют для подобных предсказаний фекалии уток, которые обитают в закрытых помещениях и едят определенный корм.
5. Спаржа
Аспарамант Джемайма Packington.
Проживающая в Англии мистик и, как она сама себя называет, аспарамант, Джемайма Packington, утверждает, что способна предсказывать будущее с помощью побегов спаржи. Она говорит, что научилась читать будущее с помощью спаржи еще в 8 лет, унаследовав дар от бабушки, которая практиковала чтение будущего по чайным листьям. Джемайма подбрасывает побеги в воздух и смотрит, как они упадут на землю. Даже сама гадалка признает, что предсказывать будущее по спарже — это звучит глупо, но утверждает, что прогнозы сбываются всегда.
6. Ягодицы
Рампология: будущее по ягодицам.
Рампология — предсказывание будущего человека по форме его… ягодиц. Джеки Сталлоне, ведущий американский рампологист, утверждает, что это было древней практикой великих цивилизаций прошлого, хотя не приводит никаких доказательств. По словам Сталлоне, древние могли читать будущее, окрашивая ягодицы клиентов хной, а затем заставляя их садиться на папирус. Она предсказывает будущее даже по фотографиям филейной части клиентов, которые ей присылают по почте.
7. Соски
Гадание по ареолам вокруг сосков.
Гадание, которое основывается на мистической силе человеческого соска, было придумано в Японии. Гадание по ареолам вокруг сосков стало популярно после того, как «маг» по имени Эри Коидзуми появилась на японском телевидении в берете, имеющем форму соска и начала рекламировать свою книгу «Как стать счастливым: гадание по ареолам». Судьбу предсказывают в основном по форме ареолы. Коидзуми стала известной как «маг», но при этом зарегистрирована в агентствах талантов как комик. Все это, вероятно, большая шутка, хотя, несомненно, некоторые люди воспринимают ее всерьез.
8. Кошка
Гадание по кошачьей лапе.
«Лапомантия» подобна хиромантия, но за одним исключением — гадание производится по лапе домашнего любимца. Как утверждается, гадание по лапе поможет лучше узнать состояние кошки и приведет к более глубокому пониманию ее «внутреннего мира».
9. Стол
Спиритизм — общение с духами.
Еще в Римской империи люди занимались спиритизмом. На специальных столешницах, за которые усаживались гадающие, были выгравированы буквы, и когда кто-то задавал вопрос, кольцо, висящее над столом, предположительно двигалось по этим буквам, давая ответ. Гадание с помощью стола в нынешней форме появилось в США, а затем распространилось на Европу. Участники сеанса сидят за столом, а их пальцы слегка касаются края. Один из участников гадания «выходит на контакт» с любым духом, готовым к общению. Идея заключается в том, чтобы задавать вопросы, на которые можно ответить «да» или «нет», а дух стучит по столу, двигает тарелку или вращает стол, отвечая на вопрос.
10. Письмо
Образец автоматического письма.
Автоматическое письмо — это когда человек пишет, не прилагая к этому сознательных усилий. Считается, что эти тексты происходят от потусторонних сущностей. Этот способ гадания вошел в моду после того, как его использовали сестры Фокс , известные прорицательницы, популяризирующие спиритизм.
Если приведённые способы предсказания судьбы показались чересчур простыми, подойдёт настольная игра «Джуманджи» из африканского красного дерева. Она выполнена настолько мастерски, что просто дух захватывает.
источник
Если пара состоит из холерика и сангвиника, скорее всего, должно быть все прекрасно, идеальная совместимость. Ведь у них столько похожих черт. Но не тут-то было! Начнутся постоянные выяснения «Кто главный?». Чрезмерная борьба за власть у этих типов темперамента может с легкостью подтолкнуть их к расставанию. К единому мнению прийти будет практически невозможно, как результат – постоянные ссоры. Обычно все заканчивается победой одного из них, проигравший с большой неохотой принимает поражение.
А какова совместимость в отношениях таких типов темперамента как холерик и флегматик? Здесь все неоднозначно. Отношения это испытание для них, но едва ли они расстанутся. Вот такой парадокс. Такие пары достаточно долго живут вместе, так как конструктивно могут решать различные семейные конфликты.
Рассмотрим совместимость холерика с меланхоликом. Ничего хорошего! Один постоянно орет, вторая постоянно ревет, или наоборот. Оба очень несдержанны, оба очень ранимы. Соперничества, как собственно постоянных конфликтов не избежать.
Совместимость флегматика и холерика. Отношения сангвиника с флегматиком будут полны ссор. У флегматика нет желания выставлять напоказ свои чувства и эмоции. Эмоции, чувства сангвиника же меняются достаточно часто. Результат – постоянное недовольство друг другом.
Теперь попробуйте угадать самый неблагоприятный вариант. Наверно Вы уже поняли какой — когда у пары одинаковые типы темпераментов. Почему именно так? Когда люди очень похожи (здесь речь идет о личностных качествах, а не об общих интересах), они рано или поздно начинают выяснять «Кто лучше?». Двое любящих людей не должны соперничать.
Самые прочные отношения соответственно лучшая совместимость у противоположных типов темперамента. Пары флегматик холерик, или пары меланхолик сангвиник чаще проявляют взаимную любовь. Их отношения на начальном этапе наполнены общими интересами, взглядами.
Совместимость меланхолика и флегматика
Идеальный вариант, соответственно идеальные отношения, когда мужчина или парень сангвиник, а женщина или девушка меланхолик. Скорее всего, это объясняется тем, что эти типы темперамента удачно дополняют друг друга. Меланхолик — женщина находит в сангвинике – мужчине опору и поддержку, первая удивляется, как второй легко преодолевает жизненные препятствия при этом не отчаивается, а если отчаивается то не долго. Сангвинику-мужчине, в этом случае, нравиться быть опорой и поддержкой, он находит в женщине — меланхолике чувственность, необыкновенную проницательность, особую женственность, которую очень любит.
Скорее всего, Вы уже знаете свой тип темперамента, возможно, у Вас есть любимый человек (его тип Вы, наверное, тоже знаете). Читая эту статью Вы, возможно, сравнивали себя со своей половинкой. Как? Удачно? Если да, то прекрасно. Если нет? Что теперь делать? Расставаться? Или если у Вас еще нет любимого человека, то искать именно того, кто подходит по темпераменту? Делайте так, как считаете нужным, но помните одну вещь. Вышеописанные данные достаточно объективны, ведь эти данные получены в результате серьезного психологического исследования, но они не стопроцентные. Существуют пары с одинаковыми типами темперамента, совместимости которых позавидовала бы любая другая пара. Просто таких меньше.
источник
Последовательные ассоциации
Предположим, необходимо запомнить следующие слова:
Картина, мяч, кубок, сумка, футбол, телевизор, солнце, ядро, окно, бумага, фотография, карта, календарь.Включаем воображение, начинаем придумывать историю. На стене висит картина, в центре которой мяч. На мяче изображен кубок. Вы входите в картину, берете мяч, кладете его внутрь сумки, начинаете играть сумкой в футбол. От сильного удара сумка вылетает из картины и попадает прямо в телевизор, по которому показывали солнечное ядро. Теперь телевизор это своеобразное окно. Он горит. Бумага, лежавшая рядом, тоже загорается. Вы спасаете фотографию карты сокровищ, которая также лежит рядом, а также маленький календарь.
Вот таким нехитрым образом эта техника позволяет запомнить
1) Большое количество слов
2) Их последовательность
Связанные ассоциации
Запомнить телефонные номера. Задача запомнить слова: палка, капкан, тапки. Суть техники связанных ассоциаций заключается в том, что мы при себе должны иметь несколько слов, которые запомнили заранее. Они у нас есть. Воспользуемся ими. Палка продырявила картину, мяч разорван капканом, а тапок был брошен в кубок.
Фонетические ассоциации
Если ваша задача выучить иностранные слова или номера телефонов, то этот метод идеально подойдет вам. Фонема это звук. Запоминать иностранные слова и номера телефонов мы будем с помощью созвучия. Например, задача запомнить английское слово stick (стик) –палка. Оно созвучно со словом стих. Теперь с помощью воображения соединяем палку и стих. Например, можно придумать стих о палке. Или представить, как пишите стих палкой на песке. Конечно, что не на каждое слово найдешь ассоциацию, но необходима тренировка, тогда Вы без проблем сможете запоминать более 100 иностранных слов за день.
Эта техника запоминания также эффективна с цифрами. Задача – выучить номер телефона 96-32-45.
9 (девять) – диван
6 (шесть) – шест
3 (три) – трон
2 (два) – дворника
4 (четыре) – черт
5 (пять) — пятка
Диван, который находиться на длинном шесте, это трон для дворника, который напился как черт и чешет свою пятку. Вы, наверное, заметили, что здесь используется не только техника фонетических ассоциаций, но еще последовательных.
Автобиографические ассоциации
Запомнить иностранные словаПо названию этой техники вы уже поняли, о чем пойдет речь, каким образом будет осуществляться процесс запоминания. Не всегда при запоминании какого-нибудь нужного материала фантазия спасает нас. Тогда к нам на помощь приходят пережитые события из жизни, и не только из нашей жизни, а из истории всего мира.
Необходимо запомнить телефонный номер: 89-41-34.\
89 — год начала обучения в школе
41 – номер квартиры, где я жил
34 — тогда мне было 7 лет (3+4).
Вот такие простые техники эффективного запоминания связанные с ассоциациями. Тренируйтесь, развивайте вашу память. Просите друзей, чтобы они написали вам набор слов для запоминания и ли просто откройте телефонный справочник и заучивайте телефонные номера.
источник
Сейсмическая томография позволила геологам понять процессы, происходившие на Земле 250 млн лет назад. Оказалось, что в атмосфере эпохи динозавров содержалось такое количество углекислого газа, при котором человечество не смогло бы выжить.
Динозавры, царствовавшие на Земле 350 млн лет назад, дышали воздухом с 5-кратной концентрацией углекислого газа по сравнению с нынешней. Человечество в его сегодняшней форме не смогло бы существовать на Земле той эпохи.
Ведь если в экологически чистых местах, где люди дышат свободно, концентрация углекислого газа составляет примерно 0,03%, то в душных офисах мегаполисов с 0,1% диоксида углерода работники постоянно жалуются на усталость и прочие недомогания.
Постоянное пребывание в такой атмосфере приводит к негативным изменениям в структуре человеческой ДНК.
Новая техника оценки содержания диоксида углерода в атмосфере доисторической Земли позволяет не только понять экологические процессы ранней эпохи, но и предсказать изменения земного климата в будущем.
Причиной столь высокого содержания углекислого газа в воздухе явились постоянные землетрясения и извержения вулканов. В результате плавления и сгорания почвы и камней в потоках раскаленной лавы, в атмосферу постоянно выбрасывались тысячи кубометров CO2, превращая планету в гигантский парник.
Для изучения атмосферы юрского периоды группа исследователей во главе с голландским ученым Дуве ван дер Меером применила технику сейсмической томографии. С помощью нее эксперты изучали распространение сейсмических волн, что позволило, в частности, лучше понять структуры тектонических плит под поверхностью нашей планеты.
Сейсмическая томография позволила точно вычислить подробности движений тектонических плит, в результате которых миллионы лет назад разрушались старые континенты и образовывались новые.
Расчеты выбросов углекислого газа в атмосферу в результате таких сдвигов показали, что 250 млн лет назад Земля производила вдвое больше СО2 по сравнению с сегодняшними показателями.
Результаты исследований были опубликованы в недавнем номере журнала Proceedings of the National Academy of Sciences.
источник
Возьмите безобидную коробку батончиков мюсли или бутылку холодного чая, и на их этикетках вы сразу заметите утверждения о полезности для здоровья.
Но, несмотря на обещания производителя, на самом деле вы можете потреблять больше жира, калорий, соли и сахара, чем думаете. Вот факты о самых лживых заявлениях. Читайте, чтобы они больше никогда не вводили вас в заблуждение.
1. «Без холестерина»
Вы думаете, это значит: безопасно для сердца.
Что это значит на самом деле: холестерин есть только в продуктах животного происхождения, а отметка об отсутствии холестерина зачастую используется на продуктах растительного происхождения, которые и так никогда его не содержат. К тому же, большое количество нездоровой пищи не содержит холестерина (например, красное вино и чипсы), что не делает их полезными для сердца. Кроме того, исследования показывают, что пищевой холестерин не влияет на уровень холестерина в крови так, как мы думали об этом десятилетия назад.
Альтернатива: ешьте продукты с меньшим количеством переработанных углеводов и сахара – это два главных виновника сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Зелёная этикетка
Вы думаете, это значит: «вперёд, всё в порядке, можно есть».
Что это значит на самом деле: ничего. Зелёный – присущий природе цвет, поэтому мы ассоциируем его с пользой для здоровья, даже когда этого делать не следует. Исследование, опубликованное в журнале Health Communication, показало, что потребители чаще считают шоколадный батончик с зелёной этикеткой более здоровой пищей, чем те же батончики, но с белыми или красными этикетками – даже если они имеют одинаковое количество калорий.
Альтернатива: не обращайте внимания на лицевую часть этикетки и проверьте состав на обратной стороне или сбоку.
Тревожные признаки: список ингредиентов включает частично гидрогенизированное кокосовое, пальмовое масло, жир или растительный жир и/или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
3. «Пониженное содержание натрия»
Что это значит на самом деле: Продукты питания содержат меньше натрия, чем исходный продукт. Другие варианты этой фразы звучат аналогично, но имеют разные значения: с низким содержанием натрия или с меньшим содержанием натрия (по крайней мере, на 25% по сравнению с оригиналом), со слабым содержанием натрия (на 50% меньше по сравнению с оригиналом) и с минимальным содержанием натрия (140 мг на порцию или меньше).
Альтернатива: учитывайте, что любой продукт с высоким содержанием натрия составляет примерно 20% от вашей суточной нормы. Выбирайте те, которые обеспечивают 5% или менее от суточной нормы натрия на порцию – и следите за количеством порций.
4. «С добавлением витаминов»
Вы думаете, это значит: включает всю пользу фруктов и овощей.
Что это значит на самом деле: витамины А, С, Е и В добавляются в зерновые, фруктовые снеки и даже иногда в печенье. Наука показывает, что отделение витаминов и минералов от одних продуктов питания и добавление их в другие не предполагает такого же эффекта для здоровья.
Альтернатива: старайтесь получать витамины, минералы и антиоксиданты из настоящих, натуральных продуктов – овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирного мяса.
5. «Курица без содержания гормонов»
Вы думаете, это значит: полезный для здоровья и экологически чистый обед.
Что это значит на самом деле: практически ничего. Наличие гормонов в курице или свинине не допускается, поэтому надпись на этикетках об отсутствии гормонов – правда, но животным никогда и не дают гормоны.
Альтернатива: покупайте натуральное, экологически чистое мясо. Недостатки? Оно дороже, и нет гарантии, что с животным обращались хорошо.
6. «Изготовлено с добавлением сахара» или «натуральным подсластителем»
Вы думаете, это значит: не имеет в составе кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HF CS), действительно плохого сахара.
Что это значит на самом деле: этот продукт содержит много сахара. Даже газированные напитки имеют в составе ненавистную синтетическую фруктозу, потому что вы, вероятнее всего, купите их, чем содержащие больше натурального сахара. Тем не менее, употребление слишком большого количества сахара в любой форме способствует накоплению избыточных калорий, что вызывает увеличение веса, объясняют диетологи.
Альтернатива: проверяйте список ингредиентов, зная, что кукурузный сироп, свекловичный сахар, декстроза, концентрат фруктового сока и солодовый сироп – всё это сахар. Кардиологи рекомендуют ограничить потребление сахара 100 калориями (или 6 чайными ложками) в день. Старайтесь избегать продуктов с сахаром в виде одного из первых трёх ингредиентов, которые обычно встречаются в десертах.
7. Отметка «цельнозерновой»
Вы думаете, это значит: весь продукт из цельного зерна.
Что это значит на самом деле: продукт содержит, по крайней мере, 8 грамм цельного зерна на порцию. Отметка 100% из цельного зерна означает, что продукт содержит не менее 16 грамм цельных зёрен на порцию. Звучит здорово, правда? На самом деле, при исследовании было обнаружено, что многие продукты питания с отметкой «из цельного зерна» имеют более высокое содержание калорий и сахара, чем продукты без такой отметки.
Альтернатива: читайте состав. Ищите обозначения «100% цельные зёрна пшеницы» или «цельная пшеница». Обогащённые или осветлённые ингредиенты? Положите обратно.
8. «Калорий в одной порции (100 гр)»
Вы думаете, это значит: количество калорий в упаковке.
Что это значит на самом деле: именно то, что написано. Одна загвоздка: в упаковке может содержаться, как и сказано, 100 калорий на порцию холодного чая, но бутылка, которая выглядит так, словно её можно выпить за один присест, может содержать две или три порции, что приводит к двойному или тройному количеству потребляемых калорий. Хуже того, предприятия пищевой промышленности могут превышать официально заявленное количество калорий.
Альтернатива: всегда проверяйте размер порции перед употреблением. Кроме того, если вы пытаетесь сбросить вес, допускайте вероятность того, что пища может содержать большее количество калорий, чем объявлено (и если ваш вес застыл на одной отметке и не снижается, причина может быть именно в этом).
9. «Продукт органического происхождения»
Вы думаете, это значит: полезно для здоровья и вкусно.
Что это значит на самом деле: не менее 70% ингредиентов должны быть органического происхождения, чтобы производитель мог похвастаться тем, что его продукт «изготовлен из органических ингредиентов», или содержать 95% органических ингредиентов, чтобы использовать обозначение «продукт органического происхождения». Но органическое не значит низкокалорийное. Исследование показало, что люди думают, будто органические продукты питания содержат до 24% меньше калорий и, в некоторых случаях, более питательны. Действительно, хотя, органические закуски обычно содержат больше калорий, чем их традиционные аналоги.
Альтернатива: хотя разумно покупать органические продукты, но органические закуски – чипсы, фруктовые закуски, конфеты – просто пустая трата денег.
10. «Теперь на 30% меньше жира»
Вы думаете, это значит: меньшее количество жира поможет мне похудеть.
Что это значит на самом деле: производители заменяют жир чем-то другим, например, сахаром. Это сохраняет вкус пищи. Но добавляются, как правило, ингредиенты более обработанные, делая нежирную версию менее полезной, чем оригинал.
Альтернатива: выбирайте продукты, содержащие жиры, полезные для сердца (например, мононенасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, шоколаде и омега-3 в жирной рыбе), но в разумных количествах.
источник
