этикет

В викторианскую эпоху поведение мужчин и женщин строго регламентировалось. | Фото: static.irk.ru.


В настоящее время многие люди забывают об элементарных нормах приличия,
а ведь всего 150 лет назад поведение в обществе строго регламентировалось. Сегодня одни правила этикета, соблюдавшегося в викторианскую эпоху, могут вызывать улыбку, в то время как другие – недоумение. Какие нормы «хорошего тона» вынуждены были соблюдать леди и джентльмены в XIX веке – далее в обзоре.

Непунктуальность

Правила этикета викторианской эпохи, которые сегодня вызывают недоумение

Приходить вовремя считалось дурным тоном. | Фото: img1.liveinternet.ru.

Пунктуальность в викторианскую эпоху была не в почете, если речь заходила о приглашении на бал или еще какое-нибудь светское мероприятие. Следовало прибывать немного позже назначенного срока. Входя в залу, полагалось задержаться в дверном проеме, чтобы оценить ситуацию и дать рассмотреть себя.

Жениться разрешалось только до полудня

Правила этикета викторианской эпохи, которые сегодня вызывают недоумение

Женитьба проходила строго до полудня. | Фото: i.ebayimg.com.

По этикету во второй половине XIX века все свадьбы справлялись только до 12 часов дня. В противном случае она считалась незаконной. Уже к концу столетия для желающих жениться сделали послабление: теперь им позволили сочетаться браком до 3 часов дня.

Гостей приглашали на бал только через карточки

Правила этикета викторианской эпохи, которые сегодня вызывают недоумение

Приглашение на бал осуществлялось только за счет карточек. | Фото: liveinternet.ru.

На балы гостей приглашали, используя карточки. В них указывалось не только время прибытия, но и стиль костюма, а также танцы, которые собирались исполнять на балу. Приглашенные также знали, сколько раз они должны будут протанцевать ту или иную композицию. Именно поэтому все торжественные приемы были так хорошо организованы.

Подарки слугам

Правила этикета викторианской эпохи, которые сегодня вызывают недоумение

Слуги ждали подарков от приглашенных гостей. | Фото: image.pbs.org.

Несмотря на повышенные хлопоты, слугам тоже нравились балы, потому что гости приезжали с подарками для них. Считалось, что слуг нужно поощрить за оказанные услуги. К слову сказать, что сегодня традиция чаевых процветает.

Курение разрешалось только под покровом ночи

Правила этикета викторианской эпохи, которые сегодня вызывают недоумение

Курение опиума. | Фото: i2.wp.com.

Курить в дневное время запрещалось. Курение считалось незаконным, но выручка от продажи табака почему-то не уменьшалась. Считалось, что все преступления совершаются под покровом ночи, поэтому все курили уже после заката. 

Источник:

Этикет прошлого: как вели себя за столом в Средневековье

Соблюдение правил поведения за столом всегда считалось признаком хорошего тона. Некоторые сегодняшние нормы этикета уходят своими корнями в древнее Средневековье. Как вели себя люди за столом несколько веков назад – далее в обзоре.

Этикет прошлого: как вели себя за столом в Средневековье

Застолье у аристократов. | Фото: worldhistory.biz.

Развал Западной Римской империи ознаменовал собой конец античной эпохи. Наступило Средневековье. Европа страдала от феодальных междоусобиц. Ежедневное меню господ не слишком отличалось от крестьян. В основном ели каши, бобы, овощи и много хлеба. Недостаток питательности еды компенсировали количеством съеденного. В то время принято было наедаться до отвала. Глядя на средневековые картины, складывается впечатление, что у многих мужчин тогда был лишний вес. Можно подумать, что вздутый живот – признак достатка, но, на самом деле, это признак несварения желудка.

Этикет прошлого: как вели себя за столом в Средневековье

Страна лентяев. Питер Брейгель Старший, 1567 год. | Фото: oboi-ok.ru.

Этикет прошлого: как вели себя за столом в Средневековье

Типичное застолье в Средневековье. | Фото: proeticet.ru.

Мясо на столах у крестьян появлялось только по праздникам, а у феодалов – всегда на пирах. Аристократы питались свининой, зайчатиной, рыбой, гусями. Столы расставляли буквой «Т» или «П». Гости занимали места согласно статусу. Чем выше положение приглашенного, тем ближе он сидит к хозяину.

Этикет прошлого: как вели себя за столом в Средневековье

Пир в доме Иова, византийская миниатюра XIV века. | Фото: upload.wikimedia.org.

В раннем Средневековье понятие скатерти отсутствовало напрочь, ее стали стелить гораздо позже. На дубовых поверхностях столов были сделаны углубления, куда раскладывалась пища. За столом сидели только мужчины, женщины ели отдельно в другом помещении. 

По мере развития культа Прекрасной дамы (XI век) мужчины стали трапезничать вместе с женщинами. Появились первые «зачатки» застольного этикета. Стало обязательным мыть руки перед едой и после окончания застолья. 

Этикет прошлого: как вели себя за столом в Средневековье

Средневековая трапеза. Миниатюра. | Фото: data6.gallery.ru.

Жидкую еду наливали в миски (одна порция предназначалась для двоих), а мясо каждый складывал себе на ломоть хлеба. Остатки хлеба затем бросали собакам или отдавали нищим. В Средневековье обычно ели утром и вечером. Древняя поговорка гласила: «Ангелы нуждаются в пище раз в день, люди — дважды, животные — трижды».

Если время было не праздничное, то меню простолюдина от аристократа отличалось только количеством съеденного. Так, из исторических хроник известно, что обед королевской четы в Англии XIII веке состоял из пары фунтов копченого сала и двух литров пива. 

Этикет прошлого: как вели себя за столом в Средневековье

Праздник фазана, 1454 год. | Фото: supercook.ru.

В XII веке на столы стали стелить скатерть. Ее краями активно вытирали руки и рты хозяева дома и гости. Среди столовых приборов в Средневековье использовали ножи, больше напоминающие тесаки, и ложки из дорогих металлов, украшенных драгоценными камнями. Супы не ели, а выпивали. Ложками брали конфеты и прочие сладости.

Этикет прошлого: как вели себя за столом в Средневековье

Примеры вилок XVI века. Серебро, горный хрусталь, гравировка, позолота.

Вилкой стали пользоваться в XV веке, да и то, только итальянцы. Именно там начала свое развитие эпоха Возрождения, пришедшая на смену Средним векам. Что касается остальных европейских держав, то вилкой не спешили пользоваться даже монархи. Известно, что королева Анна Австрийская ела мясное рагу руками, а ее сын Людовик ХIV и вовсе запрещал использование вилки при дворе, т. к. сам ел приготовленные блюда руками.

Этикет прошлого: как вели себя за столом в Средневековье

Людовик XIV — король Франции. | Фото: st03.kakprosto.ru.

Именно в эпоху Короля-солнце соблюдение этикета, в том числе и застольного, стало основой придворной жизни. Правила поведения стали настолько сложными, что выпускались многочисленные пособия по этикету. При дворе появилась должность – церемониймейстер. Он должен был следить за выполнением всех требований. 

Источник:

Правила этикета, которые должен знать каждый образованный человек

Многие из перечисленных пунктов знает далеко не каждый. Каждый пункт следует прочесть и запомнить! Итак:

1. Цветы, которые можно подарить мужчине: хризантемы, розы, гвоздики, дельфиниумы, орхидеи, бамбук, каллы, лилии, антуриумы, гладиолусы, тюльпаны, ирисы, герберы, плюмерии, геликонии, маргариточки, подсолнухи.

Не забывайте о цветовой гамме, когда дарите мужчинам цветы. Приветствуются такие цвета в цветах: фиолетовый, бордовый, белый, синий, зеленый.

Случаи, когда цветы мужчине дарить принято:

1) Фильмовая премьера;

2) Концертная премьера;

3) Издание книги;

4) Публикация статьи;

5) Серьезное открытие;

6) День Рождения;

7) Вручение какой-либо премии;

8) Спортивный рекорд.

Считается, что начальнику лучше дарить каллы зеленого или изумрудного цвета. Композицию и ее составление лучше дарить флористам – профессионалам.

2. Рукопожатие

С женщинами не принято здороваться за руку, но если она протягивает руку первой, следует пожать ее, но не так крепко как мужчинам. Но твое рукопожатие не должно быть слабее, чем женщины или она решит, что ты слабак. 

Старший по возрасту подает руку первым, учитель или наставник – ученику, начальник — подчиненному. Не стоит менять правила игры, хоть касты в нашем обществе и отсутствуют, вы можете вызвать неприятие и непонимание у окружающих. 

При пожатии руки стоит смотреть в глаза и немножко улыбнуться в знак дружеского расположения. Отводить глаза или вообще смотреть в сторону при рукопожатии неуважительно. Иногда отвод глаз воспринимается как лживость и служит сигналом, что доверять такому человеку нельзя.

3. По правилам этикета тарелку с супом во время еды нужно наклонять ОТ СЕБЯ! Некоторые источники пишут, что наклонять вообще нельзя. 

4. Мужчины всегда должны вставать, когда дама выходит из-за стола!

5. Нет ничего плохого, когда муж называет жену «зайка», а она его «зайчик». Однако эти ласкательные прозвища не предназначены для посторонних ушей!

Находясь не наедине, лучше называть друг друга по имени. 

6. Иногда очень приятно выпить напиток через соломинку, но в таких случаях не следует высасывать его до последней капли, так как пронзительное бульканье внесет некоторый диссонанс в общую беседу.

7. Вот основные современные правила этикета в ресторане:

а) Резать большие куски на более мелкие;

б) Когда блюдо естся руками, то не нужно горбиться и вторгаться локтями в пространство соседа;

в) На горячую пищу дуть нельзя, нужно дождаться, пока она остынет;

г) Во время еды руками лучше откусывать по чуть-чуть;

д) Использовать салфетку и не облизывать пальцы;

е) Всегда промокать рот салфеткой;

ж) Никогда не вытирать рот рукой и не говорить с набитым ртом;

з) Даже если все вокруг едят руками, вполне приемлемо есть самому вилкой и ножом;

и) Никогда не стоит класть телефон на стол.

8. Жевать жевательную резинку на публике и во время беседы, считается вульгарным! Привычка жевать жевательную резинку обличает нас именно в незнании правил приличия! 

9. Верхом невоспитанности, считается во время разговора отвлекаться на свои часы, мобильный телефон или записную книжку. 

Даже если Вы устали и Вам скучно, не показывайте этого!

10. На лестнице: 

— Если на лестнице оказываются мужчина и женщина, то поднимаясь, мужчина должен оставить женщину позади себя, а спускаясь, нужно наоборот, чтобы женщина оказалась впереди. Но если лестница слишком узкая, крутая или темная, то мужчина должен идти впереди женщины.

— Женщина, идя по лестнице, должна выбрать ту сторону, которая с перилами. Она может не отходить от перил, если встретит на пути мужчину, даже если это противоречит правилам правостороннего движения.

— Мужчина, находясь на лестнице, должен уступать место у перил женщинам, пожилым людям и детям.

— Если мужчина поднимается по лестнице, держа женщину под руку, то подвигаться корпусом он должен ровно настолько, чтобы служить достаточной опорой женщине, но при этом не двигаться порывисто и не тянуть ее вперед, так же себя мужчина должен вести и спускаясь с женщиной по лестнице.

— Если вы встречаетесь на лестнице с человеком, несущему тяжелую ношу, то следует приостановиться или сойти на ближайшую площадку и уступить ему дорогу. 

(!) По статистике только 10% знают эти пункты. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить следующие части статьи. Будем бороться вместе с невоспитанностью.

источник

21 золотое правило современного этикета

Правила этикета, они же элементарные правила уважения и вежливости, работают в обе стороны.

Вы проявляете их по отношению к другому человеку, он проявляет их по отношению к вам. Таким образом выигрывают все. Но существует несколько нюансов, которые стоит напомнить и уточнить каждому уважающему себя человеку:

Никогда не приходите в гости без звонка. Если вас навестили без предупреждения, можете позволить себе быть в халате и бигуди. Одна британская леди говорила, что при появлении незваных гостей она всегда надевает туфли, шляпку и берет зонтик. Если человек ей приятен, она воскликнет: «Ах, как удачно, я только что пришла!». Если неприятен: «Ах, какая жалость, я должна уходить».
Кем бы вы ни были — директор, академик, пожилая женщина или школьник, — входя в помещение, здоровайтесь первым.
Рукопожатие: с женщинами не принято здороваться за руку, но если она протягивает руку мужчине первой, следует пожать её, но не так крепко, как мужчинам.
Правила оплаты заказа в ресторане: если вы произносите фразу «Я вас приглашаю», — это значит, вы платите. Если женщина приглашает делового партнера в ресторан, платит она. Другая формулировка: «А давайте сходим в ресторан», — в этом случае каждый платит за себя, и только если мужчина сам предлагает заплатить за женщину, она может согласиться.
Зонт никогда не сушится в раскрытом состоянии — ни в офисе, ни в гостях. Его нужно сложить и поставить в специальную подставку или повесить.
Сумку нельзя ставить на колени или на свой стул. Маленькую нарядную сумочку-клатч можно положить на стол, объемную сумку повесить на спинку стула или поставить на пол, если нет специального стульчика (такие часто подают в ресторанах). Портфель ставят на пол.
Золотое правило при использовании духов — умеренность. Если к вечеру вы ощущаете запах собственных духов, знайте, что все остальные уже задохнулись.
Если вы идете с кем-нибудь, и ваш спутник поздоровался с незнакомым вам человеком, следует поздороваться и вам.
Целлофановые пакеты допустимы только по возвращении из супермаркета, также как и бумажные фирменные пакеты из бутиков. Носить их потом с собой в качестве сумки — жлобство.
Мужчина никогда не носит женскую сумку. И женское пальто он берет только для того, чтобы донести до раздевалки.
Домашняя одежда — это брюки и свитер, удобные, но имеющие приличный вид. Халат и пижама предназначены, чтобы утром дойти до ванной, а вечером — из ванной в спальню.
С того момента, как ребенок поселяется в отдельной комнате, приучитесь стучать, заходя к нему. Тогда и он будет поступать так же, прежде чем войти в вашу спальню.
Женщина может не снимать в помещении шляпу и перчатки, но не шапку и варежки.
Общее количество украшений по международному протоколу не должно превышать 13 предметов, причем сюда включаются ювелирные пуговицы. Поверх перчаток не надевают кольцо, но браслет позволителен. Чем темнее на улице, тем дороже украшения. Бриллианты раньше считались украшением для вечера и замужних дам, однако в последнее время стало позволительно носить бриллианты и днем. На молодой девушке серьги-гвоздики с бриллиантом около 0,25 карат вполне уместны.
Мужчина всегда первым входит в лифт, но выходит первым тот, кто ближе к двери.
В автомобиле наиболее престижным считается место позади водителя, его занимает женщина, мужчина садится рядом с ней, и когда он выходит из машины, то придерживает дверцу и подает даме руку. Если мужчина сидит за рулем, женщине тоже предпочтительнее занять место за его спиной. Однако, где бы женщина не сидела, мужчина должен открыть перед ней дверцу и помочь выйти. В деловом этикете в последнее время мужчины все чаще нарушают эту норму, пользуясь девизом феминисток: «В бизнесе нет женщин и мужчин».
Если после извинения вы прощены — не стоит еще раз возвращаться к обидному вопросу и просить прощение повторно, просто не повторяйте подобных ошибок.
Говорить во всеуслышание о том, что вы сидите на диете — дурной тон. Тем более нельзя под этим предлогом отказываться от блюд, предложенных гостеприимной хозяйкой. Обязательно похвалите ее кулинарные таланты, при этом вы можете ничего не есть. Также следует поступать с алкоголем. Не стоит сообщать всем, почему вам нельзя пить. Попросите белого сухого вина и слегка пригубите.
Темы-табу для светской беседы: политика, религия, здоровье, деньги. Неуместный вопрос: «Боже, какое платье! Сколько вы заплатили?». Как реагировать? Мило улыбнитесь: «Это подарок!» Переведите разговор на другую тему. Если собеседник настаивает, мягко скажите: «Я не хотела бы об этом говорить».
Девять вещей следует держать в тайне: возраст, богатство, молитву, состав лекарства, любовную связь, подарок, почет и бесчестье.
К каждому человеку, достигшему 12 лет, полагается обращаться на «вы». Отвратительно слышать, люди говорят «ты» официантам или шоферам. Даже к тем людям, с кем вы хорошо знакомы, в офисе лучше обращаться на «вы», на «ты» — только наедине. Исключение — если вы сверстники или близкие друзья. Как реагировать, если собеседник упорно «тыкает» вам? Сначала переспросите: «Простите, вы ко мне обращаетесь?». Иначе — нейтральное пожатие плечами: «Простите, но мы не переходили на «ты».

И напоследок — Джек Николсон о правилах хорошего тона:

«Я очень трепетно отношусь к правилам хорошего тона. Как передать тарелку. Не кричать из одной комнаты в другую. Не распахивать закрытую дверь без стука. Пропускать вперед даму. Цель всех этих бесчисленных простых правил — сделать жизнь лучше. Это не какая-нибудь абстракция. Это всем понятный язык взаимного уважения».

источник