Чем кормили солдат в Советской армии
Чем кормили солдат во времена СССР. Или, как это называлось на сухом канцелярском языке, продовольственном довольствии. Конечно, у каждого оно было разным в зависимости от места службы, но мы решили вспомнить, что было на столах у большинства.
В первую очередь хочется сказать, что в большинстве частей из столовых приборов была только ложка, как и во всех обычных столовых того времени. За обычный обеденный стол помещалось до 10 человек, а на столе стояли «бачки» — армейские термосы.
Набиралась еда из термосов половником или «черпаком» и с «аппетитом» съедалась. Обычно, это была субстанция оранжевого цвета, состоящая, вероятно, из картошки, пережаренной с томатной пастой и паприкой. В качестве дополнения к ней подавался хек.
Иногда, вместо жареной рыбы давали рыбные консервы в томатном соусе, но это скорее было приятным исключением, чем нормой. Что касается хлеба, то если черный хлеб давали без ограничений, то белого давали по два куска на человека. После поглощения основного блюда, разливался чай из большого чайника. Сахара выделялось 2 кусочка на человека. Размешивался он обычно либо тщательно облизанной после еды ложкой, либо её ручкой.
Мы отвели ужину первое место так как его ели первым, когда попадали в армию и его рацион обычно оставался неизменным.
Завтрак. Обычно кормили какой-нибудь кашей, давали чай, сахар, хлеб и сливочное масло в виде цилиндров. Полагалось такого продукта 20 грамм, но, как вы понимаете, доставалось значительно меньше. Каждое воскресенье выдавалось яйцо, сваренное вкрутую. Обычно, яичный белок клали в кашу, а желток размазывали по бутерброду с маслом. Все это запивалось сладким чаем. В будние дни рацион был проще. Каша оказывалась или перловой, или «дробь шестнадцать». При переворачивали посуды она представляла пудинг темно-свинцового цвета, сохраняющий форму посуды. Данная масса даже не съедалась в недели карантина. По поводу перловки мнения были различными. Кто-то предлагал ее сразу выбрасывать, а некоторые предлагали крупу для утилизации раздавать прапорщикам. Но были и съедобные каши, и вермишель.
Обед. Состоял из трех блюд. На первое давали мерзкий «борщ» или по-настоящему вкусный гороховый суп, который любили все солдаты. На второе, обычно, была вермишель, каша и овощное рагу. Последнее обычно готовили из картошки и капусты. Естественно, что ближе к весне, капуста становилась менее съедобной. Второе сопровождалось салатом из квашеной капусты. Летом был салат из свежей капусты. На третье был пресный компот из сухофруктов (хорошо, что не из капусты), либо кисель из брикетов. Обычно он также разделял судьбу перловки.
Ассортимент напитков не поражал: чай, компот, кисель, вода из крана. Но, разумеется, молодые организмы хотели большего.
Конечно, военнослужащих отдельных частей кормили лучше. Теоретически, рацион советского солдата был составлен так, чтобы хватало калорий для выполнения боевых и гражданских задач, а так же для переноса тягот и лишений воинской службы. Но на практике, большая часть приготовленного была невкусной. Да и к тому же, первое время, есть хотелось почти всегда, так как шло привыкание к новому рациону. После карантина, конечно, было легче и вопрос еды терял свою остроту.
А какие у вас впечатления от службы в армии? Почувствовали ли вы все тяготы и лишения?
источник
Поверьте, ни один не умер с голода.А перепелами в армии никто кормить не обязан. Вообще то все зависело от командира: позволил прапорам воровать или нет.
Через пол-года после дембеля меня тормознул мент в Одессе на вокзале и глядя на фото в студенческом билете, сделанном сразу после увольнения в запас, сказал, что это не я )))))))))))) Лицо было слишком круглое. Вот так «плохо» нас кормили…. Вспоминается гречка со свининой…благо я сидел за одним столом с мусульманами… ))))))))))))))
Повеселили. Как же вам с соседом-мусульманином-то повезло. Я не служила, но представление о том, КАК и ЧЕМ кормили наших солдат — имею, потому, что офицерская дочка. Отец мой — полковник, авиационный инженер. детство свое гарнизонное помню. И в солдатскую столовую мы, гарнизонная детвора — не раз забегали. там чего нить завсегда перепадало. Вкусненького… И уж этот солдатский борщ родимый помню — ну очень наваристый был. И точно помню, что на второе солдатам кажу с тушенкой давали. Вполне себе съедобную. Сама ее, гречку солдатскую с тушенкой ела. За все рода войск при советах не скажу, но в авиации — НОРМАЛЬНО солдат кормили.
А братец мой — во флоте служил. Когда в автономку они на своей подлодке ходили, так кормили их там — не хило. ВСЕХ нормально кормили: и офицеров, и матросов. Именно, после этих автономок мой брат возненавидел варенье из лепестков роз. Ну, Молдавия нашему флоту сей деликатес поставляла.
В общем, конечно, ТОГДА все зависело от того, сколько денег военные начфины на солдатское питание выделяли, КАК работали с поставщиками, и наконец, СКОЛЬКО воровали продуктов на солдатской кухне. Не все же в те времена — ворами были. Были же и честные люди.
Прослужил в СА 30 лет, харчи вполне съедобные,никто не жаловался на качество.
Прослужил в СА 30 лет, харчи вполне съедобные,никто не жаловался на качество.
Да,хочу добавить,тот, кто писал статью, не в ладах с темой.Поправляю,на стол первое и второе подавалось в «бачках»,это такие открытые емкости, без крышек, на 10человек.Но ни в коем случае в термосах, как пишет какойто «специалист».
А еще была перловка с салом, картошка уже чищенная и закатанная в банки.. Но была и платная столовая (кафе), где подавалась картошка с тушенкой (деликатес).
В термосах ту нас только на «точу» и в караул еду возили. И сахар давали не два кусочка, а 35г на завтрак и 30г на ужин. А вот, армейский бутер хлеб+масло+желток, до сих пор в охотку люблю схомячить. Качество готовки зависит от поваров. У нас «вольняги» были, а «срочники» на подхвате.
Только после сборов (двухнедельные и недельные по НВП в 90 и 91 годах, за счёт части, где были сборы) и понял, что перловая каша бывает вкусная, не то что дома. в «лихие 90-е» так вообще банки с перловой и гречневой кашей — одно из любимых лакомств
Писано козлом не служившим в СА… Если бы «некто» на стол впёр термос, как на фото, термосом бы без задержки получил по горбу, с оттяжкой…
Я в Советской Армии не служил, но рацион этот советский дожил до 2010 г. Впечатление такое: полная параша. То же самое было с обмундированием. Как результат — половину моих земляков из моего призыва комиссовали в первый год. Поэтому для меня нет ничего удивительного в низком престиже службы по призыву.
Спасибо Сердюкову за то, что он начал приводить к более-менее человеческим параметрам питание и вещевое довольствие.
Вообще, чтобы понять, как государство относится к своим гражданам, посмотрите на солдата армии этого государства.
еда была сытной!
служил в сгв ….
кормили нормально , хлеб очень вкусный был( пекли из нашей муки поляки).
правда,по началу в первый год службы бывала какая-то жуткая смесь то-ли перловки с горохом и салом , заедали солёными огурцами. но на ужин как правило — картофан с «красной рыбой» (какой-нибудь частик в томате)…
макароны по-флотски, мясо типа тушёное (не путать с тушенкой) правда жирноватое, было регулярно , супы приличные….
а ещё был солдатский чепок ,там много вкусностей можно было купить……
Призывался в 76ом, уволился в 78ом. Служил в Хабаровском крае. Кормёжка была отменная. За пол.года потяжелел на 15кг. Но, всё ушло в мышцы, жира на мне не было.