Архив за месяц: Август 2017
Уинстон Леонард Спенсер-Черчилль IV(1874-1965) — 12-й герцог Мальборо пэр Англии,
лорд Адмиралтейства, премьер-министр Великобритании, военный в чине полковника занимался журналистикой, писал литературные труды. А в сорок лет, впервые, взяв в руки кисти и краски, стал художником-живописцем, оставившим после себя огромное творческое наследие.
Уинстон Черчилль. | Фото: ebay.co.uk
Еще будучи командиром батальона шотландских стрелков в 1915 году Черчилль написал четыре живописных полотна с натуры, практически на линии фронта. Это непоколебимое спокойствие производило на его подчиненных солдат и офицеров невероятное впечатление. Черчилль с невозмутимым видом делал наброски, не реагируя на вражеские обстрелы.
Увлеченность живописью вывело Уинстона из глубокого приступа депрессии и после отставки с поста первого лорда Адмиралтейства. Он вывел для себя закономерность, что полностью отдаваясь написанию картин, он напрочь забывает обо всем — даже о неприятностях «большой политики». Своей кузине как-то он признавался: «Иногда я готов бросить почти все ради занятия живописью».
Уинстон Черчилль на пленэре. | Фото: maxpark.com
Новое хобби для Уинстона было намного больше нежели увлечение. Его походы на пленэр представляли собой целую процессию: впереди шли садовники с мольбертом, холстом на подрамнике, палитрой кистями и красками, за ними — Черчилль в сюртуке, широкополой шляпе и с сигарой во рту. Найдя место, с которого просматривался интересующий его пейзаж в нужном ракурсе, он отдавал распоряжение установить мольберт и зонт от солнца. Затем отпускал работников и приступал к живописи.
Уинстон Черчилль за мольбертом. | Фото: livejournal.com
Все атрибуты художника-живописца всегда были при нем, во всех его бесконечных поездках по разным странам. Во всех домах, где жила чета Черчиллей, устраивались художественные студии. Уинстон рисовал везде и всегда мог выделить пару часов любимому увлечению.
«Я не знаю какого-либо другого занятия, которое, абсолютно не изматывая тело, настолько полно поглощает ум. Какие бы заботы ни принес день, какие бы угрозы ни таило в себе будущее, едва картина начинает рождаться, все тревоги отступают, для них больше нет места в голове. Они уходят в тень и исчезают во мраке».
Уинстон Черчилль. Парадный портрет. | Фото: collections.rmg.co.uk
Если в политических делах и литературном творчестве Черчилль был уверен в себе на все сто, то в живописи он очень скромно оценивал свой талант. Будучи открыт для критики, с подозрением относился к похвалам, так как понимал, что хвалят его не только за картины.
Он часто говорил: «Мои картины слишком плохи, чтобы их продавать, и слишком дороги, чтобы дарить их кому-то другому, кроме близких друзей».
Живопись Уинстона Черчилля. | Фото: livejournal.com.
Тем не менее в 1921 году Черчилль все же отправил несколько своих картин на Международную выставку в Париже, поставив на них подпись выдуманного им художника Чарльза Морина. К его удивлению, жюри одобрило шесть картин и выставило на аукцион. А в 1925 году Черчилль-живописец имел еще больший успех: на экспозиции художественных работ в лондонской галерее его полотно было удостоено первого места среди работ художников-непрофессионалов. Авторы были представлены на суд жюри анонимно.
Живопись Уинстона Черчилля. | Фото: livejournal.com
Профессиональное жюри достаточно высоко оценило работу Уинстона, утверждая: «Кто бы ни был их автор, он явно не художник воскресного дня». А политик то как раз и писал свои творения только по выходным дням да и совсем малые часы и минуты, свободные от государственных дел.
Живопись Уинстона Черчилля. | Фото: livejournal.com.
Во время Второй мировой войны Черчилль не писал картин. А вернулся к любимому делу уже после войны еще с большим рвением.
Уинстон был премьер-министром Британии 2 избирательных срока: с 1940-1945 и с 1951-1955. И когда консерваторы во главе с Черчиллем в 1945 году потерпели поражение на выборах, его снова из подавленного душевного состояния снова выводила живопись. Он, как и 30 лет назад с головой ушел в творческое состояние.
«Мечеть Кутубия». Автор: Уинстон Черчилль. | Фото: liveinternet.ru.
И уже спустя три года ему было присвоено звание почетного члена Королевской академии искусств. Удостоенный большой чести художник все так же как прежде скромно оценивал собственные живописные произведения.
Вид на ипподром в Ницце. Автор: Уинстон Черчилль. | Фото: liveinternet.ru.
Реклама
Как то своему другу он признался: «Мне как-то неловко выставлять свои картины публично, ведь они для меня, как дети: даже если ведут себя плохо, то все равно остаются любимыми».
И все-таки выставка состоялась. В Канзас-Сити (Миссури) в 1958 году была организована первая персональная экспозиция тридцати пяти работ Уинстона Черчилля, которые имели ошеломляющий успех. Далее картины отправились в турне по городам США, где были по достоинству оценены. Более полумиллиона зрителей увидело работы отставного британского премьера.
Вид на реку Вар. Франция. Автор: Уинстон Черчилль. | Фото: liveinternet.ru.
Давний друг Уинстона, президент Гарри Трумэн похвалил его за реалистичность работ: «Они чертовски хороши. По крайней мере, вы ясно видите, что именно на них изображено. А о работах многих современных художников этого не скажешь».
Вилла на Ривьере. Автор: Уинстон Черчилль. | Фото: liveinternet.ru.
А фельдмаршал Алексендер, анализируя живопись Черчилля, сказал: «Он очень любит краски и берет их слишком много, отчего его картины так резки. Он не может устоять, чтобы не использовать всю палитру красок. В живописи, как и во всем остальном, начиная от большой политики и заканчивая едой, Черчилль был максималистом.»
Домик садовника в имении мадам Бальзан. Автор: Уинстон Черчилль. | Фото: liveinternet.ru.
Бухта Камара де Лобос. Мадейра. Автор: Уинстон Черчилль. | Фото: liveinternet.ru.
Марракеш. Автор: Уинстон Черчилль. | Фото: liveinternet.ru.
Горы возле Локмора. Шотландия. Автор: Уинстон Черчилль. | Фото: liveinternet.ru.
Меллс, Сомерсетшир, Англия. Автор: Уинстон Черчилль. | Фото: liveinternet.ru.
Рандольф Черчилль за чтением. | Фото: liveinternet.ru.
Итальянский сад в Саттон Плейс. Англия. | Фото: liveinternet.ru.
Пейзаж с овцами. Чартуэлл. Автор: Уинстон Черчилль.
Источник:
Обычно, когда мы говорим «гранатомет», то имеем ввиду знаменитую «муху», то есть РПГ-18, однако сегодня существуют более совершенные гранатометы. От снайперских, до гранатометов-пистолетов.
РПГ-32 – самый разрушительный
В послевоенный период Россия славилась своими ручными гранатометами. РПГ-7 стал таким же российским брендом, как и «Калашников». Он находится на вооружении 50 стран, и активно выпускается за рубежом. В частности, известная американская компания Airtronic, являющаяся подрядчиком Пентагона, выпускает свою версию этого «почтенного оружия».
Такое будущее пророчат и ручному гранатомету РПГ-32. Интересен он тем, что является мультикалиберным, то есть способным стрелять гранатами разного калибра, как семидесятидвухмиллиметровыми, так и стопятьмиллиметровыми. Благодаря этому свойству, гранатомет РПГ-32 позволяет адекватно реагировать на текущие боевые вызовы. Например, если надо подбить легкобронированный автомобиль, то используют гранаты калибра 72-мм. Если же надо подбить современный танк или пробить полуметровую бетонную стену, то стреляют более мощной кумулятивной ракетой.
Известно, что гранаты разного калибра, как правило, имеют разные баллистики. Это чревато тем, что бойцу, привыкшему к одному гранатомету, в пылу боя трудно попасть в цель из другого аналогичного оружия. Между тем, разработчикам удалось добиться практически одинаковой траектории для гранат обоих калибров на дистанции до 200 метров. Для стрельбы на более дальние расстояния в РПГ-32 имеется переключатель прицела.
XM-25 – самый дорогой
Две знаменные оружейные компании – немецкая Heckler & Koch GmbH и американская Alliant Techsystems разработали гранатомет XM-25. Учитывая высокий технологический статус разработчиков, эксперты еще на стадии проектирования пророчили этому гранатомету инновационные навороты и, как следствие, заоблачную цену.
Так и вышло. В итоге получилось что-то среднее между самозарядным гранатометом и крупнокалиберной штурмовой винтовки.
Какими только ни являются боеприпасы XM-25. Это и осколочно-фугасные с воздушным подрывом гранаты, и мощные дробовые патроны, и боеприпасы нелетального действия. Гранатомет оборудован сложной оптикой и лазерным дальномером. В базовом режиме после наведения на цель электроника подскажет бойцу, будет ли выстрел эффективным, или нет. Если да, то солдату остается нажать на спуск. Граната обязательно уничтожит противника. После военных испытаний в Афганистане XM-25 прозвали «карателем».
К минусам этого оружия относят большой вес: порядка 6.3 кг, плюс 6-ти зарядный магазин, причем, каждая граната в среднем весит по 270 грамм. Кроме того, эта «игрушка» имеет ценник в миллион рублей. Между тем, опыт предшествующих войн показывает, что это оружие довольно часто выходит из строя.
Barrett XM109 – снайперский гранатомет
Как только появились первые гранатометы, сразу же начались поиски технических решений, которые бы позволяли метать гранаты на огромные расстояния и со снайперской точностью. Считается, что эти принципы реализованы в американском снайперском гранатомете Barrett XM109. Часто это оружие называют антиматериальной снайперской винтовкой, стреляющей гранатами размером 25×59 мм.
Данные боеприпасы разрабатывали в рамках программы OCSW, инициированной для создания целевого оружия группового боя, проще говоря, автоматического станкового гранатомета. Интересно, что эксперты нашли много общего между Barrett XM109 и советским автоматическим гранатомётом на станке АГС-17 «Пламя». Да и сам конструктор Ронни Барретти этого не скрывал, говоря, что идею сделать снайперский гранатомет ему подсказал проект советского оружейника А. Ф. Корнякова.
Гранатомет Barrett XM109 оборудован оптической системой BORS, со встроенным микропроцессором, который моделирует полет гранаты и выдает рекомендации. Данное оружие успешно прошло все тестовые испытания, кроме норматива по отдаче.
QLB-06 / QLZ-87B – «Made in China»
Китайская армия является самой большой в мире. Одно это заставляет внимательно присмотреться к передовым китайским гранатометам, в первую очередь к QLB-06, который имеет и второй индекс QLZ-87B. Первое обозначение применяется для внутреннего рынка, второе – для внешнего.
Назначение этого оружия что ни есть самое классическое – это поддержка пехоты. Гранатомет в значительной части изготовлен из алюминиевых сплавов, но все равно весит больше 9 килограммов. Его питание производится из барабанных магазинов емкостью 4 или 6 выстрелов.
Несмотря на дульный тормоз и буфер затворной группы, при стрельбе QLB-06 / QLZ-87B имеет мощную отдачу. Впрочем, сами китайцы к этому относятся философски, мол, «кто говорил, что будет легко». Согласно инструкции, 250 граммовая осколочно-фугасная граната уничтожает все живое в радиусе 10 метров.
Прицеливание осуществляется с помощью обычной мушки и целика, впрочем, есть и планка для установки оптических или ночных прицелов. Китайцы утверждают, что из полуавтоматического гранатомета QLB-06 / QLZ-87B можно точечно поразить цели на расстоянии 600 метров, или с дистанции одного километра накрыть площадку.
AG36 – гранатомет-пистолет
Немецким оружейным концерном Heckler & Koch был разработан 40- мм гранатомет AG36 в виде пистолета. Вообще-то они его рекламируют, как подствольный гранатомет для автоматической винтовки HK G36, который может применяться, как самостоятельное оружие. Весит эта «игрушка» всего полтора килограмма, и на расстоянии 150 метров способна точно попасть в цель.
«Ему больше идет быть мощным пистолетом, выстрел из которого разнесет автомобиль, — говорит военный эксперт Харольд Мерфи, — думается, что для ближнего городского боя это оружие является незаменимым, хотя бы потому, что оно всеядное, то есть может стрелять гранатами любого типа».
источник
Их семья была олицетворением закона о притяжении противоположностей. Эмоциональный, ранимый, тонкий Игорь Кваша и спокойная, сдержанная, рассудительная Татьяна Путиевская прожили вместе счастливых 55 лет. Они преодолевали вместе любые трудности, а не смогли победить, как признавались сами, лишь тягу Игоря Владимировича к курению.
Крымская романтика
Игорь Кваша. / Фото: www.mycdn.me
Жарким летом 1956 года Галина Волчек снималась в картине «Дон Кихот» и попросила сопровождать ее к месту съемок в Коктебель Игоря Квашу. Между ними уже давно были настолько близкие отношения, что их трудно было отличить от родственных. Да и сами они считали себя практически братом и сестрой.
Галина Волчек. / Фото: www.1001material.ru
Галина Волчек мечтала поскорее женить своего названого брата, поэтому часто выступала в роли его свахи, устраивая знакомство со своими подругами. Вот и в Коктебеле она в очередной раз надеялась устроить его жизнь. Игорь с ее планами ознакомлен не был, он откровенно скучал. Галина смогла заинтересовать его только тем, что обещала скорую встречу с очень хорошей девочкой.
Когда же в Коктебель прибыла Татьяна Путиевская с мамой и отчимом, Игорь Кваша сразу понял: эту девочку действительно стоило ждать. Она покорила его с первого взгляда. Даже не столько красотой (хотя и этого у нее было не отнять), сколько родственностью души.
Игорь Кваша. / Фото: www.bestactor.ru
Отношения развивались настолько быстро, что они оба даже не вспомнили о собственных обязательствах перед другими людьми. Игорь Кваша еще не был официально разведен со своей первой супругой, хотя расстались они несколько лет назад. А Татьяну в Москве ждал потенциальный жених.
Признания в любви от Симферополя до Москвы
Игорь Кваша и Татьяна Путиевская. / Фото: www.mk.ru
Неожиданно этот стремительный роман был прерван срочным отъездом Игоря в Москву. Вскоре уезжала в столицу и Татьяна с родными. На первой же остановке их поезда в купе принесли телеграмму Тане от Игоря, где он признавался ей в любви. На следующей станции была еще одна телеграмма, потом еще, еще и еще. Каждая остановка поезда сопровождалась новым сообщением от Игоря. В одной телеграмме была шутка про ежика, которую могли понять только Игорь и Татьяна. Ласковое прозвище Ёжик прочно закрепилось за ней на всю жизнь.
Он встречал ее на московском вокзале с цветами, а на станции метро «Площадь Революции» Игорь сделал предложение своей Татьяне. Она согласилась, не сомневаясь ни минуты в правильности своего решения. Татьяна знала совершенно точно – это ее судьба.
29 сентября 1956 года. Стоят: Александр Штейн и Наталья Кузьмина. Сидят: Галина Волчек, Евгений Евстигнеев, папа с мамой, Михаил Козаков. / Фото: из личного архива В. Кваши
Первая свадьба была веселой и гостеприимной, но неофициальной, потому что Игорь так и не успел оформить развод. А вот официальная церемония состоялась, когда беременность Татьяны была уже очень заметна.
Игорь Кваша с Олегом Ефремовым прибежали в ЗАГС в перерыве между репетициями. Два великолепных актера очаровали строгую даму-делопроизводителя, уговорив ее поскорее поставить штампы в паспорта и отпустить их. Но тут Татьяна Путиевская неожиданно возроптала. Она наотрез отказалась брать фамилию мужа по причине того, что будущим ее пациентам (а она окончила медицинский) будет непонятно, к мужчине или женщине они идут на прием. Впрочем, Игорь Владимирович не стал настаивать. Они просто были счастливы.
Искусство любить
Игорь Кваша и Татьяна Путиевская. / Фото: www.kpcdn.net
В 1957 году у Игоря и Татьяны родился сын Владимир. Он был первым ребенком в театре «Современник». Мама Игоря Кваши уволилась с работы, чтобы помогать молодой семье с сыном.
Татьяна работала после окончания института на скорой помощи, а папа, естественно, пропадал в своем «Современнике», который как раз в эту пору проходил период становления.
Удивительно, насколько два совершено разных человека смогли достичь в совместной жизни полного взаимопонимания и гармонии. Когда Игорь Владимирович переживал, пропустит ли партийная цензура спектакль, Татьяна Семеновна успокаивала его, сама же волновалась не меньше. Ей было важно все то, что казалось важным мужу. При этом внешне Татьяна Семеновна выглядела совершенно спокойно. И только она сама могла рассказать, как сжимается от волнения ее сердце. Каждый из супругов был увлечен своим собственным делом: он — театром, она – медициной. И успеху каждого они радовались вместе.
Игорь Кваша и Татьяна Путиевская. / Фото: www.goodhouse.ru
Разногласия в семье из-за бытовых проблем отсутствовали начисто. Татьяна Семеновна никогда не требовала от супруга помощи по хозяйству. Но он сам иногда вдохновенно чинил кран или занимался ремонтом выключателя. На большее его обычно не хватало. Он ласково, как в молодости, называл ее Ежиком и не мог прожить и дня, чтоб не увидеть свою Татьяну.
Не было у них одной точки зрения лишь на курение Игоря Владимировича. Татьяна Семеновна, когда у супруга обнаружили обструктивную болезнь легких, помогала ему бороться с заболеванием: находила профильных врачей, следила за своевременным приемом лекарств. И даже шантажировала. Она обещала взять его фамилию, как только он бросит курить. Игорь Владимирович честно пытался. Но малейшее волнение, очередная премьера, — и рука сама тянется к сигарете. Так и осталась она Путиевской.
Вместе в здравии и в болезни
Игорь Кваша. / Фото: www.novayagazeta.ru
С возрастом супруги стали часто болеть. У Татьяны Семеновны начались проблемы с позвоночником. И они вместе полетели в Израиль, чтобы сделать операцию Татьяне в лучшей клинике. А по возвращении, когда ей тяжело было ходить на работу, Игорь Владимирович договорился с таксистом, который возил ее каждый день. Татьяна Семеновна пыталась отказаться, говоря, что такси стоит гораздо больше, чем ее зарплата. Но кому как не Игорю Кваше, беззаветно преданному профессии, было не знать, насколько важно человеку быть востребованным.
Он сам, задыхаясь после малейшей нагрузки, не оставлял работу. Он просто не мог без нее жить. Иногда он за спектакль использовал четыре ингалятора, но снова и снова выходил на сцену. Немого проще было во время съемок передачи «Жди меня», там он больше сидел в кресле ведущего.
Игорь Кваша. / Фото: www.kpcdn.net
В августе 2012 года Игоря Владимировича положили в больницу из-за обострения болезни. Дышалось ему все труднее. А 30 августа он навсегда покинул этот мир. После его смерти Татьяна Семеновна практически перестала ходить. Она разбирала бумаги супруга и мечтала только лишь о том, чтобы он ей приснился. Ей было трудно примириться с действительностью, в которой нет его.
С самого своего основания Тульский оружейный завод стал одним из главных форпостов обороноспособности нашей страны, а тульское оружие — узнаваемым брендом. И легендарная «трехлинейка», и ТТ — родом из Тулы.
Револьвер образца 1895 года
В Российской империи револьверы системы Нагана изначально выпускались в Туле двух типов – самовзводные, когда одну за другой можно было выпустить все семь пуль и несамовзводные – солдатские, когда после каждого выстрела необходимо было взводить спусковой механизм. Достоинством данного револьвера является то, что при небольшом калибре и размерах он является достаточно мощным оружием. Достигалось это за счет того, что барабан при выстреле надвигается на ствол и потеря энергии минимизируется.
С другой стороны, для стрельбы от стрелка требуется достаточно большая физическая сила. Основной недостаток «нагана» – это длительность перезаряжания. Первое боевое применение данного оружия было отмечено во время похода русских войск в Китай в 1900 году. В Красной Армии «наган» длительное время удерживался у командного состава и танкистов, для которых пистолет ТТ в силу подвижного ствола был неудобен. В 1941 году на базе данного револьвера в Туле выпускались револьверные ружья, предназначенные для вооружения партизан. Образцы таких ружей существуют, но ни одного случая их боевого применения в ходе Великой Отечественной войны пока в документах не обнаружено.
ТТ
С 1933 года на Тульском оружейном заводе начинается массовое производство легендарного пистолета ТТ. Высокая начальная скорость пули и применение достаточно мощного патрона позволяли поражать противника находящегося за небольшим укрытием или бруствером траншеи. В рукоятке пистолета магазин на 8 патронов. Главным недостатком ТТ стало отсутствие предохранителя. Можно было поставить пистолет на предохранительный взвод, но это не гарантировало от случайного выстрела при падении или сильном ударе по рамке оружия. В период эвакуации производство ТТ было переведено из Тулы в Ижевск, а сам пистолет с незначительными изменениями выпускался в СССР до 1952 года.
СВТ-40
В последние предвоенные годы в СССР большое внимание уделялось перевооружению армии самозарядными винтовками системы Токарева (СВТ-38 и СВТ-40). Изначально их производство было сосредоточено в Туле. Всего к июню 1941 года было выпущено около 1,5 млн. единиц, и Красная Армия была самой оснащенной самозарядными винтовками армией в мире. С июля 1942 года в действующую армию стала поступать АВТ-40, позволявшая вести в ближнем бою вести непрерывный огонь. Предохранитель выполнял роль и переводчика огня. Однако 10 патронов для стрельбы очередью оказалось явна недостаточно, меткость стрельбы из-за отсутствия сошек невысокая, а износ ствола моментальным. Опыт боевых действий показал, что СВТ-40 и АВТ-40 является оружием очень сложным для новобранцев, которые после ускоренного курса обучения бросались в бой. При малейшей неисправности винтовку Токарева бросали, заменяя привычной трехлинейкой, которая работала в любых условиях. Несмотря на то, что в целом винтовка Токарева в армии не прижилась, она стала излюбленным оружием хорошо подготовленных частей – морской пехоты, мотострелков и курсантских подразделения.
Пистолет Воеводина
В апреле 1941 года было принято решение о смене в производстве пистолета ТТ пистолетом Воеводина. По своим тактико-техническим характеристикам пистолет Воеводина значительно превосходил ТТ. В отличие от предшественника пистолет Воеводина имел предохранитель и магазин не на 8, а на 18 патронов, значительно возросла и кучность огня. Однако к июню 41-го была изготовлена лишь одна промышленная партия этого оружия (около 500 единиц) и в условиях крупномасштабных боевых действий было принято решение не переводить промышленность на производство пистолета Воеводина, а вернуться к хорошо отлаженному производству ТТ.
«Трехлинейка»
В 1891 году на вооружение русской армии была принята трехлинейная винтовка системы С. И. Мосина или «трехлинейка» В русской армии было три образца «трехлинеек» — пехотная, драгунская и казачья. Отличались они по длине и казачья винтовка не имела штыка. Первое боевое применение «трехлинейки» — это Андижанский бой в 1895 году, когда русская пехота практически выкосила из магазинных винтовок, атаковавшую кавалерию противника.
Как увеличить пользу от приема пищи в 4 раза?
Свежевыжатые соки богаты витаминами. Узнайте, как быстро их готовитьУзнайте больше
В Красной Армии был оставлен на вооружении лишь драгунский образец, а сама винтовка прошла в 1930 году незначительную модернизацию. Из-за появления намушника было изменено крепление штыка, а также прицел стал не в шагах, а в метрах. «Трехлинейка» стала самым массовым советским стрелковым оружием Великой Отечественной войны. Всего с мая 1941 года до конца 1944 года было выпущено более 11 миллионов винтовок и карабинов, созданных на базе винтовки Мосина.
Пистолет-пулемет Коровина
В 1941 году при приближении противника к Туле, в связи с нехваткой автоматического оружия, в городе было налажено производство пистолета-пулемета системы Коровина, которым вооружались бойцы Тульского рабочего полка. Конструкцию пистолета-пулемета отличала простота — все детали за исключением ствола и затвора изготавливались методом штамповки. Оружие имело небольшой темп стрельбы (около 470 выстрелов в минуту), что выгодно отличало данный образец от большинства пистолетов-пулеметов. Емкость магазина — 30 патронов. Всего было выпущено несколько сотен единиц, которые ограниченно использовались при обороне Тулы. До нашего времени сохранилось несколько пистолетов-пулеметов Коровина, хранящихся в музейных коллекциях.
Загадочный взрыв, который прогремел 30 июня 1908 года в районе Подкаменной Тунгуски, вот уже более столетия является предметом дискуссий для исследователей. Версий о его происхождении за этот срок выдвигалось множество. И одна из них связана с именем знаменитого ученого Никола Тесла (1856-1943).
Загадка Тунгуски
Рано утром 30 июня 1908 года в небе возле поселка Ванавара появился большой огненный шар, который пронесся над Енисеем по направлению с юго-востока на северо-запад. За полетом последовал оглушительный взрыв. На территории более 2000 километров повалило деревья. Обсерваториями всего мира была зафиксирована мощная взрывная волна, которой выбило стекла в окнах домов, стоявших в сотнях километров от эпицентра…
Наиболее распространенной версией природы взрыва сегодня является падение метеорита. Однако метеоритных осколков найдено не было. Какое же отношение к этому событию мог иметь физик Никола Тесла?
Повелитель молний
В 1882 году в Париже Тесла построил первую модель индукционного генератора, работающего на основе переменного тока. А в 1884 году отправился покорять Америку.
Одним из запатентованных Тесла изобретений была система передачи электроэнергии посредством переменного многофазного тока. В своей лаборатории он на глазах у очевидцев жонглировал светящимися сгустками энергии, похожими на шаровые молнии…
В 1898 году в порядке эксперимента ученый прикрепил к чердачной железной балке в здании, где располагалась его лаборатория, некий прибор, вызвавший сильную вибрацию. Стены окружающих домов затряслись, люди в панике стали выбегать на улицу… «Я мог бы за час обрушить Бруклинский мост», — хвастался исследователь. И заявлял, что при помощи его разработок можно расколоть земной шар, достаточно лишь построить подходящий вибратор и провести точные расчеты…
В конце позапрошлого столетия в Колорадо-Спрингс воздвигли башню, на вершине которой красовалась большая медная сфера. Вокруг нее то и дело вспыхивали молнии и звучали громовые раскаты: это Тесла занимался генерацией электрических потенциалов. Электрический заряд безо всяких проводов разом зажигал на расстоянии 25 миль 200 электролампочек… Однако опыты продолжались недолго: когда из-за них разрушился генератор на местной электростанции, их пришлось прекратить.
Тесла вынужден был вернуться назад в Нью-Йорк.
В 1900 году банкир Джон Пирпонт Морган поручил ученому построить Всемирную станцию беспроводной передачи энергии.
Проект получил название «Wardenclyffe». По замыслу исследователя, станция должна была поставлять электричество в любую точку мира, отражая его от ионосферы. Чтобы использовать энергию по назначению, достаточно было иметь принимающую установку. При помощи той же системы можно было бы транслировать на весь земной шар любую информацию, а также звонить по телефону в любую точку мира… То есть система, подобная Интернету, могла появиться уже в начале прошлого века!
На острове Лонг-Айленд соорудили каркасную башню высотой 57 метров. Наверху башни красовалась огромная медная «тарелка» — передатчик-усилитель. Под сооружением располагалась стальная шахта глубиной 36 метров.
Пробный пуск установки состоялся в 1905 году. «Тесла зажег небо над океаном на тысячи миль!» – восторженно кричала пресса.
«Убыточный» проект
Весной 1908 года Тесла писал редактору «Нью-Йорк таймс»: «…Даже сейчас мои беспроводные энергетические установки могут превратить любой район земного шара в область, не пригодную для проживания…»
В ночь на 30 июня над территорией Канады и Северной Европы видели необычные серебристые пульсирующие облака. Аналогичное явление наблюдалось во время лабораторных опытов Тесла в Колорадо-Спрингс.
Уж не Тесла ли оказался настоящим виновником Тунгусской катастрофы? Может, падение метеорита тут и ни при чем? Во всяком случае, такая версия имеет право на существование…
Тем временем «спонсор» Теслы Джон Пирпонт Морган понял, что особых коммерческих выгод от проекта пока ожидать не приходится, и прекратил финансирование. Тесла продал часть своих научных патентов за астрономическую сумму 15 миллионов долларов, открыл в Нью-Йорке собственную лабораторию и продолжил исследования…
К сожалению, после кончины ученого большая часть его архивов пропала. Предполагается, что их забрали сотрудники ФБР. Хотя кое-какие сведения о разработках Теслы все же стали достоянием общественности. Так, недавно американский инженер Грегори Лей из Стэнфордского университета построил «Электрическую башню Теслы», способную испускать искусственные молнии…
Этот сериал вышел на экраны 10 лет назад, и с тех пор его называют одним из самых лучших фильмов начала ХХI в. И зрители, и критики дают сериалу «Ликвидация» очень высокие оценки. Но даже те, кто знают наизусть содержание всех серий, не догадываются о том, сколько интересных моментов осталось за кадром фильма.
Кадр из фильма *Ликвидация*, 2007 | Фото: odessa-life.od.ua
Владимир Машков в роли Давида Гоцмана | Фото: kp.ua
Залог невероятной популярности сериала многие видят в удачном подборе актеров, в первую очередь, исполнителя главной роли – Владимира Машкова. Сейчас и правда трудно представить себе другого Давида Гоцмана, а ведь изначально эту роль писали для актера совсем другой типажности. Режиссер Сергей Урсуляк позже рассказывал: «История с выбором актера на роль Гоцмана стоит отдельного фильма. Алексей Поярков (сценарист) писал о большом, лысом мужике. Не очень обаятельном, таком биндюжнике. Я честно искал артиста в соответствии с внешним портретом, предложенным автором. Круг актеров такой фактуры весьма ограничен. Типаж Александра Балуева, к примеру… Продюсеры терпеливо относились к моим поискам, но осторожно так, мягко намекали: а может быть, Машкова попробовать? Послали ему сценарий, Володя прочитал, и… семь месяцев съемок я каждый день радовался, что именно он играет Гоцмана. То, что его воспринимают как секс-символ, мне кажется ошибкой. Он тонкой и ранимой органики человек, с особой энергетикой. И невероятной нежности и доброты. Он – Белоснежка, а вовсе не крутой мачо…».
Кадр из фильма *Ликвидация*, 2007 | Фото: aif.ru
Владимир Машков в роли Давида Гоцмана | Фото: vokrug.tv
К роли Владимир Машков готовился очень серьезно: почти год прожил в Одессе, общался с ветеранами одесской милиции и с представителями воровского мира. Он похудел на 20 кг, постригся под «полубокс» и еще долго после съемок продолжал разговаривать так же, как его герой. Светлана Крючкова, сыгравшая тетю Песю, говорила, что он был «не Володей Машковым, а Гоцманом. Ходил всюду, плевал свои «семачки» и был абсолютно счастлив… Я лишний раз убедилась, что Машков – актёр высочайшего класса. Он перевоплощается на клеточном уровне, у него не остаётся зазора между ним и его персонажем».
Тот самый одесский двор на Молдаванке, где проходили съемки | Фото: kp.ua
Светлана Крючкова в роли тети Песи | Фото: kino-teatr.ru
Сама Светлана Крючкова в своей роли тоже себя чувствовала, как рыба в воде, хотя сомневалась, сможет ли принимать участие в съемках. Тот год был для нее очень тяжелым – актриса перенесла две операции и клиническую смерть. Тетя Песя в ее исполнении была настолько убедительна, что режиссер даже увеличил количество эпизодов с ней и ее сыном Эмиком. Когда сын впервые увидел ее в гриме, он даже ее не узнал, а вот на улицах актрису принимали за местную и спрашивали дорогу. Однажды она отправилась на Привоз. Пока актриса примеряла туфли, у нее из сумки стащили мобильный телефон. Она не растерялась и голосом тети Песи закричала на весь рынок: «Правильно, приехала народная артистка, а ее прямо на Привозе бессовестно обокрали!» Через несколько минут телефон подбросили в сумку ее подруги. Одесситы смеялись: «То, что на Привозе крадут, мы знали, но такого, чтобы вернули, еще никогда не было!».
Андрей Краско в своей последней роли | Фото: nnm.me
Андрей Краско в своей последней роли | Фото: nnm.me
А вот для актера Андрея Краско роль Фимы в «Ликвидации» стала последней работой. Во время съемок он скончался от сердечного приступа, и эпизоды, в которых он уже успел сняться, переснимали с другим актером – Сергеем Маковецким.
Сергей Маковецкий в фильме *Ликвидация*, 2007 | Фото: kino-teatr.ru
Создан робот, который “питается” проблемами
Реклама
Кадр из фильма *Ликвидация*, 2007 | Фото: tele.ru
Фильм был снят на основе реальных событий: в 1946 г. опального маршала Жукова действительно отправили в Одессу наводить порядок и бороться с преступными группировками. Однако это, пожалуй, единственный достоверный факт, все остальные перипетии – вымысел, как, например, облава во время концерта Леонида Утесова или мятеж «лесных братьев». Песня «У Черного моря», которая звучит в фильме, была написана спустя 5 лет после описываемых событий.
Кадр из фильма *Ликвидация*, 2007 | Фото: kp.ua
Михаил Пореченков в сериале *Ликвидация*, 2007 | Фото: kino-teatr.ru
Кадр из фильма *Ликвидация*, 2007 | Фото: tele.ru
Специалисты обращают внимание на то, что в сериале вообще много отступлений от исторической правды. Но для режиссера куда важнее была правда характеров, а также воссоздание атмосферы легендарного города. Впрочем, Урсуляка обвиняли и в «пережиме и нарочитости» в изображении одесситов и их говора, что выглядело, по мнению критиков, слишком анекдотично и карикатурно. Другие возражают на это: фильм снят в пограничной зоне между мифом и историей, поэтому его нельзя назвать ни историческим, ни фантастическим. Он создан «по мотивам» исторических событий.
Владимир Машков в роли Давида Гоцмана | Фото: segodnya.ua
Кадр из фильма *Ликвидация*, 2007 | Фото: kp.ua
Владимир Машков в роли Давида Гоцмана | Фото: kino-teatr.ru
На Одесском кинофестивале в 2010 г. за роль в «Ликвидации» Владимира Машкова наградили грамотой от МВД и знаком «Почетный работник МВД Украины». Кроме того, за эту роль он получил ТЭФИ-2008 и «Золотого орла». Через год после выхода фильма в Одессе у здания управления МВД установили бронзовую скульптуру в честь милиционеров послевоенного времени. Местные жители ее тут же прозвали памятником Давиду Гоцману, а для туристов она стала настоящим местом паломничества. Правда, в первые же месяцы кто-то стащил одного из бронзовых голубей.
*Памятник Давиду Гоцману* в Одессе | Фото: panoramio.com
Владимир Машков в роли Давида Гоцмана | Фото: kino-teatr.ru
Один из вероятных прототипов Давида Гоцмана – Давид Курлянд
Источник:
Этот сериал вышел на экраны 10 лет назад, и с тех пор его называют одним из самых лучших фильмов начала ХХI в. И зрители, и критики дают сериалу «Ликвидация» очень высокие оценки. Но даже те, кто знают наизусть содержание всех серий, не догадываются о том, сколько интересных моментов осталось за кадром фильма.
Кадр из фильма *Ликвидация*, 2007 | Фото: odessa-life.od.ua
Владимир Машков в роли Давида Гоцмана | Фото: kp.ua
Залог невероятной популярности сериала многие видят в удачном подборе актеров, в первую очередь, исполнителя главной роли – Владимира Машкова. Сейчас и правда трудно представить себе другого Давида Гоцмана, а ведь изначально эту роль писали для актера совсем другой типажности. Режиссер Сергей Урсуляк позже рассказывал: «История с выбором актера на роль Гоцмана стоит отдельного фильма. Алексей Поярков (сценарист) писал о большом, лысом мужике. Не очень обаятельном, таком биндюжнике. Я честно искал артиста в соответствии с внешним портретом, предложенным автором. Круг актеров такой фактуры весьма ограничен. Типаж Александра Балуева, к примеру… Продюсеры терпеливо относились к моим поискам, но осторожно так, мягко намекали: а может быть, Машкова попробовать? Послали ему сценарий, Володя прочитал, и… семь месяцев съемок я каждый день радовался, что именно он играет Гоцмана. То, что его воспринимают как секс-символ, мне кажется ошибкой. Он тонкой и ранимой органики человек, с особой энергетикой. И невероятной нежности и доброты. Он – Белоснежка, а вовсе не крутой мачо…».
Кадр из фильма *Ликвидация*, 2007 | Фото: aif.ru
Владимир Машков в роли Давида Гоцмана | Фото: vokrug.tv
К роли Владимир Машков готовился очень серьезно: почти год прожил в Одессе, общался с ветеранами одесской милиции и с представителями воровского мира. Он похудел на 20 кг, постригся под «полубокс» и еще долго после съемок продолжал разговаривать так же, как его герой. Светлана Крючкова, сыгравшая тетю Песю, говорила, что он был «не Володей Машковым, а Гоцманом. Ходил всюду, плевал свои «семачки» и был абсолютно счастлив… Я лишний раз убедилась, что Машков – актёр высочайшего класса. Он перевоплощается на клеточном уровне, у него не остаётся зазора между ним и его персонажем».
Тот самый одесский двор на Молдаванке, где проходили съемки | Фото: kp.ua
Светлана Крючкова в роли тети Песи | Фото: kino-teatr.ru
Сама Светлана Крючкова в своей роли тоже себя чувствовала, как рыба в воде, хотя сомневалась, сможет ли принимать участие в съемках. Тот год был для нее очень тяжелым – актриса перенесла две операции и клиническую смерть. Тетя Песя в ее исполнении была настолько убедительна, что режиссер даже увеличил количество эпизодов с ней и ее сыном Эмиком. Когда сын впервые увидел ее в гриме, он даже ее не узнал, а вот на улицах актрису принимали за местную и спрашивали дорогу. Однажды она отправилась на Привоз. Пока актриса примеряла туфли, у нее из сумки стащили мобильный телефон. Она не растерялась и голосом тети Песи закричала на весь рынок: «Правильно, приехала народная артистка, а ее прямо на Привозе бессовестно обокрали!» Через несколько минут телефон подбросили в сумку ее подруги. Одесситы смеялись: «То, что на Привозе крадут, мы знали, но такого, чтобы вернули, еще никогда не было!».
Андрей Краско в своей последней роли | Фото: nnm.me
Андрей Краско в своей последней роли | Фото: nnm.me
А вот для актера Андрея Краско роль Фимы в «Ликвидации» стала последней работой. Во время съемок он скончался от сердечного приступа, и эпизоды, в которых он уже успел сняться, переснимали с другим актером – Сергеем Маковецким.
Сергей Маковецкий в фильме *Ликвидация*, 2007 | Фото: kino-teatr.ru
Создан робот, который “питается” проблемами
Реклама
Кадр из фильма *Ликвидация*, 2007 | Фото: tele.ru
Фильм был снят на основе реальных событий: в 1946 г. опального маршала Жукова действительно отправили в Одессу наводить порядок и бороться с преступными группировками. Однако это, пожалуй, единственный достоверный факт, все остальные перипетии – вымысел, как, например, облава во время концерта Леонида Утесова или мятеж «лесных братьев». Песня «У Черного моря», которая звучит в фильме, была написана спустя 5 лет после описываемых событий.
Кадр из фильма *Ликвидация*, 2007 | Фото: kp.ua
Михаил Пореченков в сериале *Ликвидация*, 2007 | Фото: kino-teatr.ru
Кадр из фильма *Ликвидация*, 2007 | Фото: tele.ru
Специалисты обращают внимание на то, что в сериале вообще много отступлений от исторической правды. Но для режиссера куда важнее была правда характеров, а также воссоздание атмосферы легендарного города. Впрочем, Урсуляка обвиняли и в «пережиме и нарочитости» в изображении одесситов и их говора, что выглядело, по мнению критиков, слишком анекдотично и карикатурно. Другие возражают на это: фильм снят в пограничной зоне между мифом и историей, поэтому его нельзя назвать ни историческим, ни фантастическим. Он создан «по мотивам» исторических событий.
Владимир Машков в роли Давида Гоцмана | Фото: segodnya.ua
Кадр из фильма *Ликвидация*, 2007 | Фото: kp.ua
Владимир Машков в роли Давида Гоцмана | Фото: kino-teatr.ru
На Одесском кинофестивале в 2010 г. за роль в «Ликвидации» Владимира Машкова наградили грамотой от МВД и знаком «Почетный работник МВД Украины». Кроме того, за эту роль он получил ТЭФИ-2008 и «Золотого орла». Через год после выхода фильма в Одессе у здания управления МВД установили бронзовую скульптуру в честь милиционеров послевоенного времени. Местные жители ее тут же прозвали памятником Давиду Гоцману, а для туристов она стала настоящим местом паломничества. Правда, в первые же месяцы кто-то стащил одного из бронзовых голубей.
*Памятник Давиду Гоцману* в Одессе | Фото: panoramio.com
Владимир Машков в роли Давида Гоцмана | Фото: kino-teatr.ru
Один из вероятных прототипов Давида Гоцмана – Давид Курлянд
Источник:
Исход русских из Чечни начался задолго до Первой чеченской кампании. На момент распада Советского союза в Чечено-Ингушской АССР проживали около 400 тысяч русскоязычных граждан. За время нахождения Джохара Дудаева у власти погибло около 10 тысяч человек и еще 250 тысяч вынуждены были покинуть республику. Но эту гуманитарную катастрофу не заметила ни российская, ни западная общественность.
В конце 80-х СССР был уже на грани распада. Горячие точки появлялись то в Нагорном Карабахе, то в Грузии, то в Узбекистане. В Чечено-Ингушской АССР ничего не предвещало беды. Аналитики КГБ считали этот район самым спокойным на Кавказе, поэтому там сосредоточили мобилизационный резерв КГБ. Тишина прервалась неожиданно и не без участия Бориса Ельцина – ему нужны были воплотить в жизнь его идею о «навязчивых суверенитетах». Тогда впервые прозвучала фамилия Дудаева.
Дудаевщина
В июне 1991 года Джохар Дудаев проводит Второй съезд общенационального конгресса Чечни. На нем он выбирает самого себя, пишет Министерству Обороны РСФСР о присвоении себе звания генерал-майора. В Москве не заметили, как Дудаев превратился в яростного националиста. Русским в Чечне теперь «доставалось» за все – начиная от захвата Кавказа генералом Ермоловым до сталинской депортации чеченцев.
Дудаев выпустил из СИЗО преступников, которые вступили в его армию добровольцев. Грабить чеченцев было невыгодно – родственники могли отомстить за такой проступок. За русских некому было вступиться. Отголоски тяжелого положения русских доносились до Москвы, но правозащитное общество не реагировало.
В Чечне находились склады оружия Министерства обороны, на случай войны с Турцией. С этим оружием теперь ходили чеченцы по улицам Грозного. Министр обороны Грачёв пытался договориться с Дудаевым о вывозе половины вооружения и техники, но пришлось оставить все.
5 сентября 1991 года боевики Дудаева захватывают здание Президиума Верховного совета и избавляются от первого секретаря горкома КПСС Юрия Куценко. В октябре Ельцин подписал указ о чрезвычайном положении в Чечне, но чеченцы этот указ яростно отрицали.
Российская общественность вступилась за чеченцев, и Ельцин отменил указ о чрезвычайном положении. После инаугурации Дудаева основной мишенью стали представители интеллигенции в Чечне. Интеллигенция выступала против реформы образования – мальчики по новым законам должны были учиться 5 лет, девочки 3 года. За противостояние реформе был убит Виктор Канкалик, ректор Чеченского университета. Русскоязычным преподавателям дали понять, что лучше ставить хорошие оценки чеченцам с автоматами.
С того момента, как власть захватил Дудаев, он взял курс на «построение государства чеченского народа». Русскоязычное население притеснялось, его грабили и топтали национальное достоинство. Были популярны слоганы «Не покупайте квартиры у Маши, они всё равно будут наши!», «Русские, не уезжайте, нам нужны рабы!», «Русские – в Рязань, ингуши – в Назрань!». Дети боялись ходить в школу, невозможно было даже выйти в магазин, чеченцы постоянно оскорбляли и провоцировали русских.
В июле 2000 года президент Владимир Путин дал свой комментарий, в интервью французскому еженедельнику «Пари-матч»: «В последние годы на территории Чечни мы наблюдали широкомасштабный геноцид в отношении русского народа, русскоязычного населения. К сожалению, на это никто не реагировал».
«Вынужденные переселенцы»
Сегодня статус беженца получают только беженцы-иностранцы. А русских, покинувших Чечню, закон называет «вынужденными переселенцами», чтобы скрыть тот факт, что у себя в стране «беженцами» являются больше 300 тысяч человек. А тем, кто покинул Чечню до Первой кампании, не положена вообще никакая компенсация.
Почему русские сразу не начали уезжать из Чечни? Во-первых, все родственники жили в Чечне, а во-вторых, не на что было уехать, ведь снять деньги со сберкнижки было почти невозможно. «Здесь заработал, здесь и оставишь» — отвечали желающим уехать из республики.
По воспоминаниям вынужденных переселенцев из Чечни, назвать солдатами чеченцев было трудно. Они грабили, принимали запрещенные вещества, портили имущество. Считалось, что у русских можно не покупать дома, мол, съедут сами. В большинстве случаев так и получалось.
В душе таких переселенцев остается внутренняя обида на государство, что в трудной ситуации им не помогли. Сейчас они живут в Волгограде, в общежитиях большими семьями. Переселенцам приходится рассчитывать на свои силы, а не на помощь государства.
Первую военную кампанию русские в Чечне встретили с воодушевлением, что сейчас наведут порядок в родном крае. Но это обернулось новой трагедией, потому что иногда попадали по «своим», по мирным жителям. Никто не считал эти жертвы. Российские войска торопились занять Грозный к 1 января 1995 года, чтобы порадовать таким подарком к дню рождения Павла Грачёва, министра обороны. Штурм оказался затяжным и закончился трагедией. По данным разведки российские войска полагали, что в Грозном нет мирных жителей, только боевики. Жители Грозного, у которых были родственники в селах, смогли выбраться. А русским некуда было идти, они оставались в подвалах жилых домов, чтобы пережить штурм Грозного.
Тогда многие в Грозном выжили благодаря спасателям МЧС. Они развозили еду, эвакуировали раненых и всех желающих. Потом был Хасавюртовский мир, вывод российских войск из Чечни, въезд в город людей поз зелеными знаменами. К оставшимся в Грозном русским отношение еще больше ухудшилось. Часто их забирали на допросы в управление Шариатской безопасности, вменяя вину якобы за сотрудничество российскими спецслужбами.
«Вынужденные переселенцы» считают, что их предали трижды. В первый раз – когда не замечали этнических чисток в Чечне, второй раз – когда стреляли по своим в Грозном, и в третий – когда не помогли реабилитироваться в новых условиях. Государство выдавало по 5 тысяч рублей на восстановление имущества и по 120 тысяч рублей на покупку жилья. Работу найти почти невозможно, чеченский паспорт был своего рода проклятием для переселенцев.
Сегодня большая чеченская диаспора проживает в степи, в Чебанских точках, в ста километрах от Волгограда. Жизнь в Чебанских точках не легкая, ведь жизнь там строится по принципу натурального хозяйства, водопровода нет, перебои с электричеством. Отношение чеченцев в России к чеченцам-беженцам в разы лучше, чем отношение к русским «переселенцам» со стороны русских соотечественников. Если первые помогают освоиться своим, то русские вынужденные переселенцы оказались в трудном положении – без поддержки и помощи.
После окончания Второй чеченской кампании чеченцы-переселенцы начали возвращаться в Грозный. Для восстановления имущества Ахмат Кадыров выделял из бюджета республики по 350 тысяч рублей. Русские переселенцы боятся возвращаться в Чечню, опасаясь повторения «чисток». Но и в России им не спешат помогать до сих пор.
Кто несет ответственность за геноцид русскоязычного населения?
Вина за преступление против русского народа возлагается на режим «Дудаева-Масхадова». Но несмотря большое количество доказательств о преступлениях, в России не провели ни одного громкого процесса над руководителями Чечни. Большинство террористов уничтожили в ходе контртеррористических операций. До суда над Дудаевым тоже дело не дошло, потому что его уничтожили 21 апреля 1996 года около села Гехи-Чу. РФ потребовала Аслана Масхадова явится для дачи показаний по делу о геноциде русского населения, но 8 марта 2005 года его уничтожили в ходе спецоперации ФСБ.
В 2001 году прошел суд по делу Рамзеса Гойчаева, которого обвиняли по статье 357 УК РФ «О геноциде». По данным дела, бандой Гойчаева было убито 10 человек, все русской национальности. Несмотря на то, что его обвиняли по 357 статье, он получил наказание не за геноцид, а за убийство 10 человек. Рамзеса Гойчаева приговорили к пожизненному заключению.
Многим людям нравится мясо, приготовленное на открытом огне. Однако специалисты считают, что такая пища может представлять серьезную опасность для здоровья.
Барбекю вызывает рак?
Ученые из Университета Миннесоты утверждают, что высокая температура приводит к образованию в мясе химических веществ, вызывающих изменения в ДНК, что повышает риск развития онкологических заболеваний.
В процессе приготовления мяса на открытом огне – гриль, барбекю, шашлыки – в нем образуются вещества двух видов: гетероциклические ароматические амины и полициклические ароматические углеводороды. Первые возникают как реакция белков и сахаров, содержащихся в мясе, на высокие температуры. Вторые способствуют появлению у мяса под влиянием пламени хрустящей корочки. Исследования показали, что данные химические соединения нарушают ДНК клеток, вызывая рак предстательной железы у мужчин. Но это не значит, что они не ведут и к другим видам рака.
По данным Международного агентства по изучению рака, более 34000 случаев смерти от онкологии во всем мире оказались связаны с употреблением в пищу большого количества обработанного мяса. Также, согласно недавнему исследованию Национального института рака в Мэриленде, злоупотребление красным мясом увеличивает риск
смерти от девяти различных заболеваний.
Означает ли это, что нам вообще следует отказаться от шашлыков? Конечно нет! Просто, готовя шашлык или барбекю, следует принимать некоторые меры предосторожности.
Маринуйте мясо перед готовкой
Сотрудники Института Food Science в штате Канзас выяснили, что содержащиеся в маринаде антиоксиданты способны снизить количество канцерогенов в готовом блюде до 88%. Дело в том, что специи, например, чеснок, розмарин или куркума, препятствуют образованию вышеупомянутых гетероциклических аминокислот. Да и мало кто готовит мясо без специй, ведь маринованное мясо гораздо вкуснее обычного.
Готовьте мясо на медленном огне
«Блюда барбекю, в которых больше всего канцерогенов, содержат в основе мясо, зажаренное на огне до обугленной корочки, — говорит доктор Филлип Грей, ассистент-профессор онкологического отделения медицинской школы Гарвардского института. — Я сам большой любитель барбекю. Но я стараюсь готовить мясо на медленном огне, чтобы не пережарить корочку, и при этом довести сам кусок до готовности».
Готовьте вместо мяса овощи
«Овощи, запеченные на открытом огне, почти не содержат опасных канцерогенов, — считает Брайен Сен-Пьер, главный специалист компании по разработке диеты “Precision Nutrition”. — Более того, овощи препятствуют усвоению организмом этих опасных химических соединений и способствуют избавлению от уже содержащихся в нем канцерогенов».
Очень вкусны приготовленные на гриле спаржа, болгарские перцы, кабачки, баклажаны, початки кукурузы, фасоль, морковь и лук. Некоторые жарят на открытом огне даже фрукты — персики, ананасы, сливы, бананы. Но понятно, что для любителей жареного мяса растительная пища не сможет послужить заменой любимому деликатесу.
Держитесь подальше от огня
В 2015 году китайские медики провели исследование, в ходе которого выяснилось, что пары жарящегося мяса тоже содержат канцерогены, опасные для здоровья. Причем они могут попасть в организм не только через легкие, но и через кожу. «Я всегда ставлю гриль на расстояние не ближе 10 метров от стола, — комментирует доктор Грей. — Но это не единственный способ решения проблемы. Идеально, если твой мангал или гриль оборудован вытяжкой, которая уводит весь дым от углей из-под твоего носа».
Но самое главное — не злоупотребляйте жареным мясом!
Любая пища в избыточных количествах наносит вред организму. Поэтому шашлык или мясо на гриле не должны становиться для вас повседневным блюдом. Ими можно побаловаться лишь изредка. И тогда вряд ли вы сможете серьезно опасаться за свое здоровье.