Архив за месяц: Сентябрь 2015
Одно из самых важных открытий в мире было открытие пороха, но сейчас единицы людей знают, как его изготовить.
Возможно когда-нибудь эти знания пригодятся.
Черный порох выглядит как чёрный порошок, частично растворимый в воде, если поджечь небольшую щепотку пороха, то он быстро сгорит с интенсивной вспышкой и выделением облачка белого дыма. Если поджечь порох в прочном контейнере, то он разорвёт его с сильным звуком на крупные осколки, при использовании детонатора взрыв намного усиливается.
Основной состав чёрного пороха состоит из трёх веществ:
1. Древесный уголь
2. Сера
3. Калиевая или натриевая селитра
Реактивы:
Уголь
Самый качественный древесный уголь берёзовый или липовый. Также хороший уголь продаётся в магазинах для мангалов и шашлычниц. Ещё изготовить древесный уголь можно самому. Каменный уголь не подходит, уголь активированный из аптеки несколько хуже и обойдётся вам значительно дороже. Уголь из всяких фильтров для очистки воды и противогазов ещё худшего качества, не рекомендую его использовать.
Сера
Сера представляет собой мелкий порошок желтого цвета. Может продаваться на рынке, в магазинах удобрений, как насыпом, так и в виде кусков. Ещё сера может продаваться в зоомагазинах как кормовая добавка для животных (для улучшения шерстяного покрова). Также многие находили куски серы возле ж/д путей, когда она выпадала из вагонов на поворотах.
Не подходит!:
Сера коллоидная не подходит, так как имеет много примесей.
Сера со спичек не подходит тоже, так как это не сера, а состав других веществ.
Селитра
Селитра используется калиевая, с натриевой эффект будет несколько хуже, и готовый порошок будет более гигроскопичен.
Аммиачная для изготовления пороха не подходит вообще!
Селитра продаётся в магазинах удобрений и на рынке.
Изготовление
Чтобы сделать Чёрный Порох нужно просто смешать все компоненты, но они должны быть хорошо подготовлены. С серой делать ничего не надо, она уже имеет готовый вид. Уголь разбиваем молотком на мелкие кусочки и тщательно перемалываем в мелкий порошок в кофемолке. При этом он будет очень сильно пылить, тут уж ничего не поделаешь, можете надеть респиратор или открыть окна и стараться ним не дышать.
Селитра, которая похожа на снег, любит слеживаться комками, хоть калиевая наименее гигроскопична из всех, нужно всё же просушить её в духовке с пол часика на маленьком огне, с легка приоткрытой дверцой. Изредка перемешивайте, не нужно доводить до плавления. Можно просушить на батарее, только это займёт больше времени.
После этого также измельчить в кофемолке до мелкого мукообразного порошка.
Пропорции
В зависимости от процентного соотношения порошков в конечном составе, вы получите различный характер горения пороха.
Компоненты отмеряются в весовых частях! Пропорция классического ЧП – 75/15/10 (Селитра/Уголь/Сера). Но как показала практика, у многих в такой пропорции порох получается не очень хорошим и плохо горит. В зависимости от цели, для которой делается порох (вышибной заряд для мортир, для звёздок, для ракетных двигателей, на фитили и т.д.) варьируют пропорции, чтобы получить порох разной мощности и скорости горения.
Для начала попробуем изготовить самый мощный состав:
ЧП-1
65 % – селитры
17 % – серы
18 % – угля
Сначала хорошо смешиваем ложкой всю смесь, но этого недостаточно. Для получения хорошего состава нужно использовать подручные ступку и пестик, долго и тщательно перетирая порошок. Вся проблема будет заключаться в селитре, которая, даже хорошо просушенная, любит сворачиваться в комочки, которые при этом легко рассыпаются при растирании.
Чтобы получить порох приемлемого качества, нужно смесь минут 15 перемалывать в кофемолке.
Идеальный вариант (максимальное качество, достигнутое в домашних условиях) – это использовать шаровую мельницу, которая работает несколько часов и перемалывает всё в «порох».
Тестостерон — самый популярный из гормонов. О нем любят поговорить медики, спортсмены, семейные психологи и даже диетологи. Но далеко не все, что о тестостероне говорят — правда.
Тестостерон и агрессия
Представление о том, что уровень агрессии у человека коррелирует с содержанием в его организме тестостерона закрепилось в медицине в 1980—1990 годы, когда в мире было проведено множество исследований на эту темы.
Так, замеры тестостерона у 600 заключенных американских тюрем показали, что те, кто имел более высокий уровень этого гормона, были в тюрьме на первых ролях, имели больше конфликтов с тюремной администрацией, а совершенные ими преступления чаще были насильственными.
Проводились и другие исследования на эту тему. Брольшинство из них подтверждали: тестостерон и агрессия взимосявзаны. Уровни тестостерона коррелируют с агрессивностью даже у 9—11-летних мальчиков.
Передозировка тестостероном
Тестостерон, как бы его ни пытались возвеличить мужские журналы, довольно опасный гормон. Переизбыток тестостерона в организме может привести к нежелателтным последствиям, таким как облысение, рост груди, сморщивание яичек и мужчин, огрублению голоса и росту волос на теле у женщин. Искусственное повышение уровня тестостерона особенно опасно в пожилом возрасте, когда может повлечь за собой проблемы с сердечно-сосудистой деятельностью.
Тестостерон и скупость
Исследования, проводимые в 2009 году Эрнстом Фехром, невроэкономистом из Университета Цюриха показали, что тестостерон влияет практически на все аспекты поведения человека. У людей с пониженным содержанием тестостерона в крови могут усиливаться такие качества как скупость, склонность к накопительству. Если говорить формально, то люди с пониженным содержанием тестостерона — идеальные хранители денег, идеальные банкиры.
В подтверждение вышесказанного: скопцы были очень зажиточными. Идея накопительства была у них одной из основных. В одной из скопческих песен прямо говорится: «Вот мы не женимся и замуж не выходим, оттого и богаты. Делайте то же, что и мы, перестаньте верить вашим жеребцам тогда жить будет легче, будете богаты, будете святы».
Тестостерон долгая жизнь
Влияние тестостерона на продолжительность жизни не раз находило свои подтверждения в различных исследованиях. Одно из них, проведенное в 1969 году среди пациентов психиатрической больницы в Канзасе, показало, что кастрированные мужчины живут на 14 лет дольше.
Интересные данные по этому вопросу были недавно опубликованы корейским ученым Кюн-Чин Мином. Он изучил книгу «Ян-Се-Ке-Бо», в которой можно проследить генеалогическую информация о 385 семействах придворных евнухов. Сравнивая продолжительность жизни 81 евнуха с подтвержденными датами срока жизни, Кюн-Чин Мин увидел, что средняя продолжительность жизни евнухов была 71 года. То есть своих современников евнухи переживали в среднем на 17 лет.
Тестостерон и лысина
Существует представление о том, что если у мужчины лысина, то уровень тестостерона у него непременно высокий. Однако это заблуждение. Прямой корреляции между этими показателями не существует: анализ медицинских карт многих тысяч мужчин (как лысых, так и тех, у кого волос много), показал, что уровень тестостерона никак не влияет на наличие волос на голове. Причин облысения может быть десятки – начиная от генетических, заканчивая перенесенными болезнями, употреблением медицинских препаратов, стрессом и диетами.
Лечение тестостероном
Лечение тестостероном очень популряно за границей. Если верить рекламе, пластыри и гели с тестостероном от чего только ни помогают: от хронической усталости не оставят и следа, с эректильной дисфункцией у мужчин справятся, еще и от живота избавят!
Однако толку от средств с тестостероном обычно не больше, чем от плацебо – считают врачи. Тестостерон может незначительно повысить либидо, но против эректильной дисфункции он бессилен. Что касается лишнего веса, тестостерон может немного снизить безжировую массу тела, но использовать его в качестве препарата для похудения – ненаучно. Если говорить об усталости, то ни одно из клинических исследований не подтвердило, что причина ее может крыться в снижении уровня тестостерона.
Тестостерон и победа
У победителей в спортивных соревнованиях уровень тестостерона в крови повышается. Интересно, что повышается он и и фанатов победителя. Это установили итальянские ученые, делавшие замеры тестостерона у контрольной группы болельщиков после футбольного матча между Италией и Бразилией.
Тестостерон и либидо
Конечно, либидо зависит от тестостерона, но не в такой степени, как мы привыкли считать. В этом вопросе мужской гормон играет далеко не главную роль. На либидо сильнее влияют другие факторы – как физические, так и психологические. Представления о сексе, здоровье, уровень стресса, эмоциональное состояние и даже других гормонов оказывают воздействие на потребность в сексе куда больше, чем тестостерон.
Так, иссследование, проведеннное в 2012 году учеными из Итальянского общества андрологии и сексуальной медицины показало, что на либидо, например, крайне негативно влияет «избыточнное потребление контента порносайтов», при этом участники исследования были молоды и здоровы, с нормальным уровнем тестостерона в плазме крови.
Евнухи в политике
На протяжении более чем 2000-летней истории Китая евнухи занимали в его политике первые места, были «приближенными» к императорам, а в период их малолетства и вовсе фактически стояли у власти. Отсутствие тестостерона делало евнухов послушными и верными слугами, но тот же фактор делал их и идеальными интриганами, которые могли оставаться «серыми кардиналами» при правителе. Как показали недавние исследования, значимость евнухов была так сильна ещё и в силу того, что они жили намного дольше чем простые люди своего времени.
Тестостерон и органолептика
Самыми лучшими дегустаторами в мире являются японцы. Из-за низкого (по сравнению с европейцами) уровня тестостерона у них лучше развиты вкусовые рецепторы. 4 ноября прошлого года в журнале The Guardian были опубликован рейтинг знаменитого ежегодного гида по виски World Whiskey Bible, в которым лучшим виски был признан японский односолодовый виски 2013 года Ямадзаки.
Тестостерон и диета
На содержание тестостерона в организме может влиять диета. Проведенные в Калифорнийском университете Лос-Анджелеса исследования обнаружили связь между потреблением животных жиров и повышением уровня тестостерона. То, что изменение рациона может иметь серьезные последствия, показывает пример той же Японии.
Изменение японской диеты, увеличение доли фастфуда в рационе уже имеет социальные последствия. Речь идет о школьной агрессии, участившихся депрессиях. К 2003 году доля проявления агрессии выросла на 5 % в средней школе и на 28 % — в начальной.
Тестостерон и дети
Шансы завести ребенка у мужчины с высоким тестостероном выше, однако дальнейшее его поведение может восприниматься обществом спорно. Согласно исследованию, проведенному учеными Школы естественных наук в Стирлинге (Великобритания),мужчины с невысоким уровне тестостерона проявляют большую заботу по отношению к ребенку, чем мужчины-мачо. Чем выше уровень тестостерона у мужчина, тем меньше времени он проводит с ребенком, и тем меньше проявляет желания делать это.
Тестостерон, слюна и профессии
Исследовательская группа под руководством профессора Павла Сапиенца в 2009 году провела исследование. У 550 студентов-экономистов МВА из школы бизнеса Университета Чикаго были взяты пробы слюны для определения уровня тестостерона. Данные о концентрации гормона были сравнены с проведенными ранее опросами. Выяснилось, что склонность мужчин к риску почти не коррелирует с уровнем тестостерона в слюне. У женщин же была замечена прямая зависимость: склонность к риску напрямую коррелировала с уровнем тестостерона. То есть вне зависимости от уровня тестостерона, мужчины ведут себя в рискованных ситуациях схоже, женщины же делятся на «авантюристок» и «тихонь».
Двойник эстрогена
Тестостерон, как это ни странно, является практически двойником своего антогониста в мире гормонов — эстрогена. Они имеют практически идентичные структурные химические формулы. Разница между ними в одном атоме углерода. Ученые в шутку называют это «Пенисом андрогена». Поэтому тестостерон легко преобразуется в эстроген через фермент надпочечников ароматазу.
Тестостерон и пальцы
Установить, каким был уровень тестостерона у человека в период внутриутробного развития очень просто. Достаточно посмотреть на кисть правой руки. У мальчиков указательный палец на правой руке короче их безымянного пальца. Это было установлено даже у других пятипалых существ, таких как крысы. Чем выше уровень тестостерона до рождения, тем больше разница между безымянным пальцем и указательным.
Борись или беги
По уровню тестостерона можно определить поведенческую модель человека в критической ситуации, поскольку уровень этого гормона связан с базовым инстинктом «борись или беги». Если после поражения у проигравшего остается повышенный уровень тестостерона, то, скорее всего, он будет готов к дальнейшей борьбе. А, если пониженный – вероятно, его карта бита.
Тестостерон и поцелуй
Слизистые оболочки внутри рта легко проницаемы для тестостерона. При поцелуе через слюну мужчины тестостерон попадает в рот женщины, который впитывается через слизистую оболочку. В результате этого растет ее возбуждение и повышается вероятность ее участия в репродуктивном поведении.
Тестостерон и брак
Уровень тестостерона напрямую зависит от социального статуса мужчины. Исследование, проведенное профессором Питером Греем из Университета Невады в Лас-Вегасе и его коллегами из университета Висконсина и Гарвардского университета изучали влияние статуса женатого человека на уровень полового гормона тестостерона в организме мужчины.
Оказалось, что у женатых мужчин уровень тестостерона ниже, чем у их одиноких ровесников. Также было обнаружено, что у мужчин, имевших нескольких жен, содержание полового гормона было еще более низким, чем у вступивших в моногамный брак.
Тестостерон и годы
То, что уровень тестостерона с годами снижается не является аксиомой. У мужчин с хорошим здоровьем уровень тестостерона остается на прежнем уровне даже в преклонных годах. Раньше считалась, что с 40 лет у мужчин происходит снижение уровня тестостерона на 1 процент в год. И с этим нужно жить. Австралийские исследователи опровергли это мнение. В журнале Клинической Эндокринологии было опубликовано «Исследование Здоровых Мужчин», в котором говорилось, что у «испытуемых» старше 40 лет с хорошим или прекрасным здоровьем «нет признаков снижения тестостерона с возрастом». Такие выводы были сделаны на основании эксперимента, в котором приняли участие 325 здоровых мужчины за 40. Каждый из них в течение 3 месяцев 9 раз сдавал анализ крови.
источник
В 2010 году фотограф Клаус Фарм начал работу над проектом “Четвертая стена: подмостки” (The Fourth Wall: Stages).
Легально и не очень он пробирался в театры и делал однотипные фотографии, желая показать зрителю непосильный труд работников сцены. Множество приборов, сложных железных конструкций обрамляют театральные подмостки. Пространство за сценой порой почти в три раза больше, чем площадка для выступлений.
источник
Российский космонавт Сергей Крикалев в ходе пресс-конференции, посвященной открытию выставки «Космонавты: рождение космической эры» в лондонском Музее науки, рассказал о том, чья еда в космосе вкуснее — российская или американская.
По словам Крикалева, во время совместных полетов американские астронавты чаще предпочитали российскую пищу. Впрочем, затем космонавт добавил, что «сейчас это выровнялось», сообщает «РИА Новости».
Космическая пища имеет множество ограничений. Она должна много времени находится без холодильника и предусматривает много консервирования, отметил Крикалев.
Напомним, что в этом году итальянская женщина-астронавт Саманта Кристофоретти сварила первый кофе на орбите. Это стало возможным благодаря кофемашине, которая может работать в невесомости. Аппарат получил оригинальное название ISSpresso (от аббревиатуры ISS — International Space Station — Международная космическая станция).
А в августе астронавты, работающие на борту МКС, впервые попробовали свежие овощи, выращенные в космосе. Красный салат латук был выращен в рамках эксперимента НАСА под названием Veg-01.
источник
Ученые успешно испытали плащ-невидимку из сверхтонкой оболочки, сделанной из микроскопических золотых прямоугольных блоков, которые, подобно человеческой коже, принимают форму объекта и делают его невидимым при обычном освещении.
По словам исследователей, хотя в эксперименте для маскировки использовался очень маленький объект, они считают, что данную технологию можно использовать в военных или других целях, скрывая крупные объекты.
Трёхмерный объект, имеющий выпуклости и впадины, был окутан покровом толщиной 80 нанометров. Поверхность материала перенаправляла световые волны, отражающиеся от объекта, делая их невидимыми в оптическом диапазоне.
Как говорит профессор Калифорнийского университета в Беркли Сян Чжан, может потребоваться от пяти до десяти лет, чтобы развить эту технологию до уровня практического использования.
Технология включает в себя создание метаматериалов, обладающих несуществующими в природе свойствами. Их поверхности имеют параметры гораздо меньшие по сравнению с размерами световой волны. Они перенаправляют входящие световые волны, смещая их от укрытого материалом объекта.
3-D иллюстрация оболочки из метаматериалов, изготовленных из микроскопических золотых прямоугольных наноблоков
Невидимая «кожа» обладает микроскопическими рассеивающими свет антеннами, которые так направляют световые волны, отражённые от объекта, что кажется, будто они отражаются от плоского зеркала, делая объект невидимым.
«Тот факт, что мы можем заставить изогнутую поверхность казаться плоской означает, что мы можем заставить её выглядеть и как-то по-другому. Мы можем сделать так, чтобы плоская поверхность казалась изогнутой», — сказал руководитель исследования профессор Синцзи Ни из Пенсильванского университета.
Доктор Ни говорит, что технология в конечном счете может быть использована в военных целях, например, чтобы сделать такие крупные объекты, как транспортные средства или самолёты или даже отдельных военнослужащих «невидимыми».
Он также не оставил без внимания некоторые нетрадиционные способы применения технологии.
Как насчет маски для лица? «Все прыщи и морщины больше не будут видны», — сказал доктор Ни. Как насчет дизайнерской моды? Он даже преположил, что плащ может скрывать недостатки фигуры.
источник
Известный археолог Фредрик Хиберт в интервью National Geographic предсказывает удивительные открытия, которые ждут человечество в 21-м веке.
В 1912 археолог Хирам Бингем, возглавивший спонсируемую Национальным Географическим сообществом экспедицию в Мачу-Пикчу, снимал увиденное панорамным фотоаппаратом Kodak, который на тот момент считался последним достижением технического прогресса.
Почти сто лет спустя археологи имеют в своём распоряжении самые передовые технологии, такие, как аппаратура дистанционного зондирования, которая позволяет видеть предметы и объекты без непосредственно контакта с поверхностью земли, а также за секунду обрабатывать информацию, на которую человек бы потратил тысячу лет.
Именно поэтому National Geographic называет 21-го век «новой эпохой открытий» – полагает археолог и член сообщества Фредрик Хиберт. «Перед нами открываются безграничные возможности для новых исследований, которые помогут нам найти ответы на многие вопросы».
Археолог поделился своими прогнозами о том, какие новые открытия ждут человечество в 21 веке.
Открытие ранее неизвестных городов и цивилизаций в Центральной и Южной Америке
Использование лидаров – дальномеров оптического диапазона – даст археологам возможность увидеть то, что находится под покровом непроходимых джунглей в Гондурасе и Белизе, а также найти древние поселения, до сих пор неизвестные науке.
В прошлом году археологам при помощи лазерных импульсов, испускаемых лидарами, удалось обнаружить руины затерянного города в регионе Гондураса, покрытого непроходимыми джунглями. По словам археолога Фредрика Хиберта, использование таких технологий является признаком “новой эпохи открытий”.
Поиски могилы Чингисхана и гробницы Александра Македонского
«Использование георадаров даёт возможность увидеть, что находится под землей, но при этом не проводя раскопок» – утверждает Хилберт. Он также отметил, что в рамках проекта National Geographic «Долина ханов» его группа при помощи спутников ведёт поиск района и исследует территории, где может находиться могила.
«Хотя нам пока не далось найти могилу Чингисхана, применение таких технологий – это прекрасный метод изучения больших территорий и поиска мелких объектов, – отметил он. – В конце концов, тут все дело в цифрах: чем большая территория будет изучена, тем большая вероятность находок. Может нам удастся найти могилу Чингисхана? Или гробницу Александра Македонского?»
В прошлом году при раскопках крупнейшей гробницы в античном городе Амфиполь на севере Греции была обнаружена напольная мозайка. Археологи предполагают, что гробница могла принадлежать кому-то из членов семьи Александра Македонского.
Исследование гробницы первого китайского императора
Археологам уже известно место захоронения первого китайского императора Цинь Шихуанди и его Терракотовой Армией, однако они не вскрывают захоронение, находящееся под землей более 2000 лет, из опасений повредить его. «Георадары и магнетометры позволят изучить внутреннюю структуру гробницы, а со временем будут созданы небольшие роботы, которые смогут проникнуть в гробницу и собрать информацию, не повредив сооружение» – полагает Хилберт.
Армия глиняных воинов в натуральную величину охраняет огромную гробницу Цинь Шихуанди, первого императора Китая. Археологам всё ещё предстоит разгадать великую тайну этой могилы.
Расшифровка древней минойской письменности
Прошло уже больше века с тех пор, как была открыта минойская цивилизация, однако учёные до сих пор не могут расшифровать её письменность – так называемое «Линейное письмо А». К настоящему времени найдено около 1400 предметов, покрытых такими надписям, – говорит Хиберт. – Почему бы для расшифровки не использовать сверхмощный компьютер с системой искусственного интеллекта?»
Фестос на острове Крит являлся одним из важнейших центров минойской цивилизации. При помощи сверхмощных компьютеров ученые смогут расшифровать таинственную минойскую письменность, известное как «Линейное письмо А».
Разгадка тайны Линий Наски
Линии Наски до сих пор являются объектом исследований для археологов и учёных. Может быть, эти загадочные геоглифы в Перу представляют изображение созвездий? Или эти рисунки указывали на источники воды? Хиберт согласен с Йоханом Рейнхардом, антропологом и членом одного из проектов National Geographic, который утверждает, что ни одна из существующих теорий о Линиях Наски не является верной. Хиберт полагает, что для решения этой задачи необходим сверхмощный компьютер и большой объем географических и археологических исследований.
Начиная с 1920-х годов, когда на поверхности прибрежной пустыни на юге Перу были обнаружены огромные рисунки, Линии Наска до сих пор не перестают удивлять тех, кто обозревает их с воздуха.
Обнаружение останков неандертальца
Как утверждает Хиберт, в условиях глобального потепления при отступлении ледников «есть большая вероятность того», что будут найдены сохранившиеся останки неандертальца, аналогично тому, как в Сибире были обнаружены останкам мамонта, жившего около 40 тысяч лет назад.
В 2007 году оленеводами в Сибири были обнаружены останки мамонта, жившего около 40 тысяч лет назад. В результате сокращения ледяного покрова есть вероятность того, что будут найдены и другие останки.
Обнаружение доказательств присутствия викингов в Северной Америке
По мере того, как оттаявшие ледники станут раскрывать свои секреты, таяние вечной мерзлоты на побережьях Канады позволит разыскать места стоянок древних викингов, совершавших плавания в Америку. По мнению Хиберта, такое открытие может переписать историю Америки.
“Мы уже обнаружили два места стоянки викингов в Северной и Южной Америке, и как только нам удастся собрать больше информации об этих поселениях, я не сомневаюсь в том, что мы начнем открывать все новые и новые места вдоль Атлантического побережья. По крайней мере, теперь это представляется возможным”.
Археолог Патриция Сазерленд (в оранжевой куртке) и ее коллеги в ходе проведения раскопок на Баффиновой Земле в долине Тэнфилд обнаружили следы присутствия викингов.
источник
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные, не всегда считались таковыми. Некоторые из них признавались ядовитыми. Им приписывали «дьявольскую силу» и способность сводить человека с ума.
1
Баклажаны
У баклажана интересная история. Сегодня этот плод всеми признается как один из самых полезных и вкусных. Он содержит большое количество пектина и калия, снижает уровень холестерина, выводит из организма токсины, помогает избежать заболеваний сердца и желудка. В общем и целом — очень полезный овощ, который, кстати, все-таки ягода.
Долгое время, ещё в XIII-XIV веках баклажан считался в Европе ядовитым. Его называли «сумасшедшим яблоком». Содержащийся в перезрелых плодах баклажана алколоид соланин действительно вреден, при употреблении в больших дозах он может приводить к расстройствам организма, вплоть до галлюцинаций. Поэтому настоятельно рекомендуем не употреблять в пищу перезрелые баклажаны.
На Руси баклажаны очень ценились. В то время, как от них воротили нос европейцы, у нас «икра заморская, баклажанная» признавалась за деликатес. В самой Европе баклажаны вошли в рацион только после освоения Южной Америки. Европейские колонизаторы увидели, что индейцы выращивают и охотно едят «яблоко безумия». Как и со многими другими продуктами оказалось, что баклажаны очень даже съедобны, просто «вы не умеете их готовить».
2
Помидоры
Помидоры до сих пор культивируются не везде. В одной Испании помидоров выращивается больше, чем на всей территории Южной Америки. Тем не менее, появлением помидоров на наших столах мы обязаны безымянному индейцу.
Дело было так. В Европе помидоры выращивались в декоративных целях. Есть их не пробовали несколько столетий, поскольку видели, что домашние животные, поедающие помидорную ботву, в прямом смысле умирали. Знал об этом и уже упомянутый индеец. Он уходил от преследования голландцев и, не желая, чтобы его снова взяли в плен, решил съесть красные плоды, которые, как он знал «валят с ног» и больших быков. Но «фокус не удался». Вместо того, чтобы встретить смерть от отравления, индеец, как ни в чем ни бывало, продолжал жить. Увидели это и голландцы. Они также попробовали помидоры и остались живы.
С того времени и был открыт «главный секрет» помидоров. Принципиально он тот же, что и у баклажанов. Незрелые плоды и ботва помидоров содержат все тот же соланин, поэтому перед употреблением у помидоров желательно вырезать место крепления плода к ветке.
Успеху помидоров в России мы обязаны агроному Болотову. Он научился выращивать капризное растение в теплице и закатывать зеленые помидоры в банки. При консервации соланин распадается.
3
Картофель
Сегодня мы называем картофель «вторым хлебом», но приживался этот корнеплод очень долго и тяжело. В Россию картофель привез, как известно, Петр I. И все бы было хорошо, но народ картофель признавать отказывался. Это было связано, в первую очередь с тем, что люди не раз травились «вершками», не догадываясь о том, что есть нужно как раз «корешки».
Смущало русских людей и само слово «картофель». Наши предки были уверены, что «картофель» происходит от немецких слов «крафт ойфель», что на русский переводится как «дьявольская сила»
Для распространения картофеля Петр I применил смекалку. Он заселил несколько полей картофелем и приставил к ним вооруженную охрану. Днем солдаты «несли пост», а на ночь расходились спать. Мотивация «запретного плода» сработала. Соблазн «стащить» то, что так ревностно охраняют, оказался настолько велик, что люди начали воровать плоды с поля и высаживать их на своих участках.
И бакладжан, и помидор, и картофель — все они относятся к семейству пасленовых, которые, как мы уже поняли, в своих листьях содержат ядовитые алкалоиды.
4
Кабачки
Кабачки считались одним из главных продуктов у индейцев как Южной, так и Северной Америки. Известно, что они входили в рацион племени Ирокез. В Европе кабачки оказались благодаря Колумбу. Он привез семена, но очень долго европейцы кабачков не ели, считая их несъедобными и даже ядовитыми.
Зато им полюбились кабачковые семечки. Их, что называется, лузгали, а кабачки признавались как декоративное растение. Что, конечно, было напрасно. Кабачки очень полезны. Низкая калорийность и малое содержание клетчатки, идеальное соотношение натрия и калия, медь и другие микроэлементы, витамины — все это делает кабачки ценным продуктом, полезным при многих заболеваниях, от сердечно-сосудистых, до нарушения обмена веществ.
5
Огурцы
Несмотря на то, что огурцы культивировали ещё древние римляне, в постоянный рацион европейца они не входили весьма долго. Ещё в XVIII веке английские врачи отговаривали своих соотечественников от поедания огурцов, которые они считали вредными.
Другой крайности придерживался турецкий султан Магомет. Он так любил и ценил огурцы, что казнил семерых придворных, желая разобраться, кто из них украл подаренный плод.
Миф о ядовитости огурцов, должно быть, пошел от того, что некоторые до сих пор выращиваемые в Индии, Китае, Непале и Афганистане плоды (весом до 5 килограмм) содержат в себе большое количество кукурбитацинов — горьких веществ, вырабатываемым огурцами при перепадах температур или влажности. Кукурбитацин, впрочем, не вреден. Он обладает противоопухолевым действием, улучшает работу печени, поджелудочной и кишечника. В Китае и сегодня выращивают особые сорта горьких лекарственных огурцов. Кстати, чтобы огурцы не горчили, их достаточно замочить в воде.
Россия не шла европейским путем. Первое письменное упоминание об огурцах относится к 1528 году, хотя исследователи считают, что он был известен ещё в XIII-XIV веках. Из огурцов варили так называемую «черную уху» (мясо в огуречном рассоле). Ещё при Алексее Михайловиче для нужд двора выращивались целые огуречные плантации. Огурцы и сегодня — наше национальное блюдо.
источник
Мы совсем не хотим завоевывать космос, мы просто хотим расширить землю до его пределов […] Мы не ищем никого, кроме человека. Нам не нужны другие миры. Нам нужно наше отражение. Мы не знаем, что делать с другими мирами.
Человек отправился познавать иные миры, иные цивилизации, не познав до конца собственных тайников, закоулков, колодцев, забаррикадированных темных дверей.
Человек, вопреки видимости, не ставит перед собой целей. Их ему навязывает время, в котором он родился, он может им служить или бунтовать против них, но объект служения или бунта дан извне. Чтобы изведать абсолютную свободу поисков цели, он должен бы был остаться один, а это невозможно, поскольку человек, не воспитанный среди людей, не может стать человеком.
Мы банальны, мы трава вселенной – и гордимся своей банальностью.
Правда не зависит от вашей воли.
В определенном смысле боги всех религий ущербны, ибо наделены человеческими чертами, только укрупненными.
Подумай, мы назвали все звезды и планеты, а может, у них уже были свои имена?
источник
Быть умным, право, не грешно,
Когда умом разрешено.
Но если слыть. А им не быть,
Фальшивой нитью значит шить.