ножи
источник
1. Гвозди, стекло и гранитные скалы
Миф: Нож должен рубить и строгать гвозди, строгать монетки, царапать стекло, пробивать железные бочки и резать жестяные банки на лепестки. А еще разваливать на ровные ломтики гранитные валуны.
Диагноз: Бред. Нож должен резать помидоры, хлеб, колбасу, мясо, чистить рыбу и снимать шкуру. Причем для каждого действия желательно иметь отдельный клинок. Для прочих операций есть зубило, ножовка по металлу, консервный ключ и даже топор.
Дополнение: Известным способом «проверки» или «сравнения» ножей считается рубка лезвия по лезвию. И часто особо гордящиеся своими ножами товарищи так сразу и предлагают «рубануться». «Давай, — говорят, — рубанемся!» И достают самопальный тесак из серии «Рембо сдох от зависти, а Крокодил Данди нервно курит». На это надо отвечать «Да, конечно, вот только сейчас свой любимый ножик принесу!». Идти на кухню и приносить обычный столовый нержавеющий ножик, который вообще без РК. Или столовую ложку. А потом лупить об чужой нож со всей дури. Будет весело, обещаю!
2. Бабочки
Миф: Бабочки (балисонги) — это суперкрутые ножи гиперкрутых чуваков. Достаются и раскладываются мгновенно, их сверкание и верчение ввергают противника в шок, ну уж а по боевым качествам ни один другой складень даже близко не стоял. Недаром во многих странах и у нас они запрещены.
Диагноз: Бред, навеянный и поддерживаемый кинематографом. Бабочки — хлипкий инструмент, раскладывается медленнее, чем «однорукие» складни, не дает упора при колющем ударе, плохо удерживаются рукой, неудобны. Если учесть, что в России продают на 99% китайскую сувенирщину, то можно сделать общий вывод: более дерьмовый складник найти сложно. А запретили их потому, что законодатели тоже кина насмотрелись.
Дополнение: Если вам говорят: «А я умею круто открывать бабочку восемнадцатью способами», смело отвечайте: «А я умею шевелить ушами». От последнего, чес-слово, пользы гораздо больше.
3. Автоматы
Миф: Автомат — это круто. Это супер. Щелчок при открывании пугает всех на сто метров вокруг, автомат приводится в боевое состояние мгновенно, при этом абсолютно безопасен для владельца. Вообще автомат — это суперэффективное оружие, недаром запрещено везде, как и бабочки.
Диагноз: Если речь об АК или об М16, то это, конечно, круто, слов
нет. Но если речь о ножах с автоматическим выбрасыванием клинка… Во-первых, современные «однорукие» ножи открываются всего на секунду-другую дольше, чем автомат. Во-вторых, «автомат» — очень ненадежная конструкция, которую клинит от малейшей соринки, попавшей внутрь. В-третьих, у всех автоматов клинок люфтит во всех плоскостях. Ну, еще кнопку часто фиг нажмешь в перчатках, самопроизвольное открывание в кармане возможно, механизм быстро изнашивается… Еще плюсуем тот факт, что 99% автоматов — это опять же китайские сувенирные поделки, и получаем очередной отстой. И ваще, «автоматы» — это ножи для инвалидов, и нормальным людям нафик не нужны!
4. Финка
Миф: Финка — это круто. Финны, вооруженные финками (не тетеньками, а ножами), резали наших пачками во время Финской войны. Потом самый крутой нож всех времен и народов переняли наши зэки, которые, как известно, не дураки. Финка — лучший охотничий и боевой нож, и вообще, все гениальное просто. А еще о ней песни поют.
Диагноз: Ну и пусть поют. Бедняги финны мастерили свои ножики из подручных железок и палок, и при этом постоянно ныкали их от царской (российской) власти, потому что те любили им жизнь портить. Вот и получился примитивный ножичек из заточенной полоски и бочковидной деревяшки. Насчет резали наших пачками — это вранье. А то, что у нас в России называют финкой, на оригинальный финский клинок вообще не похоже. Зэковские ножи — вообще отстой, так как делают их хрен знает из чего и при этом практически без инструментов и должных технологий. Вот. Я не говорю, что ножи скандинавского типа или скандинавского производства плохие. Нормальные ножики, есть и дешевые, есть и подороже… Но мифологизировать, легендизировать и превозносить до небес обычных хозяйственный ножик не надо, и тем более приписывать ему сказочные боевые качества. Мне скандинавы вообще не нравятся, кроме стиралки и пылесоса! Не люблю блондинов. А еще ножны у них дурацкие.
Дополнение раз. Есть байка о том, что фирменная паханская распальцовка «козой» взялась как раз из-за финки. При разборках рука в прямом хвате соскальзывала на лезвие указательным пальцем, а при обратном хвате — мизинцем. Связки из-за этого подрезались, и пальцы переставали сгибаться. Видимо, это сказка, но, как говориться, «Сказка — ложь, да в ней намек…». Упоров-то у ножика нет…
Дополнение два. Финский хват. Хитрые товарищи, чтоб не ходить с резаными пальцами, придумали упирать рукоять навершием в ладонь. Отсюда родился специфический хват, применяемый в основном для тычковых ударов. На самом деле штука хорошая, особенно есть иметь приспособленный к этому нож и уметь быстро перехватывать его в любой из привычных вам положений. К тому же это дает еще пару сантиметров длины поражающей конечности с ножом. Но не надо забывать, что все-таки в современных ножевых техниках более 80% движений направлены на порез, а не на укол, и это грамотно.
5. Нержавейка vs карбон
Мифология: Ой, тут разброд и шатание. Некоторые говорят, что нержа — это отстой и любой углерод всегда круче. Некоторые говорят, что углеродка — это позапрошлый век, а сейчас полно отличных легированных нержавеющих сплавов. А особо продвинутые товарищи утверждают, что круче всего углеродка с антикоррозионным покрытием.
Диагноз: Давайте по пунктам. Средняя углеродка действительно режет лучше, чем средняя же нержавейка, и при этом дешевле, так что «углеродистыми» ножами мы будем пользоваться еще долго. Однако современные нержавеющие стали ни в чем не уступают не только хорошей углеродке, но и простым дамаскам и булатам. При этом следует помнить, что хорошая ножевая коррозионно-стойкая сталь есть «нержавейка» условно, так как из-за большого количества углерода нож может покрыться точками ржавчины при долгом контакте с влагой. Соль, кислота или грязь приведут к этому еще быстрее.
Ну и про покрытия. Во-первых, любое покрытие рано или поздно слезет. Во-вторых, в покрытиях всегда может найтись пара микроскопических дырок, и под ними металл будет ржаветь втихаря, незаметно, а в результате — глубокие каверны. И, в-третьих, целиком весть клинок все равно не покроешь, участки механизма, замка, РК и прочее всегда будут незащищены. Так что материал ножа, так же как и сам нож, следует выбирать исходя из задач и условий работы. Рыбу чистить лучше всего, наверное, нержой, а вот хлеб резать и корреспонденцию вскрывать можно и «ржавейкой».
6. Дамаск и булат
Мифология:
1) Дамаск и булат — это древние супертехнологии, которые мы тысячелетия назад потеряли и никогда уже не восстановим. Все, что делается сейчас — жалкая имитация, неспособная повторить подвиги старинных клинков;
2) Дамаск и булат — это безмерно круто. Это легендарные самозатачивающиеся клинки, которые не надо
править, и при этом они с легкостью режут абсолютно все, удивительно гибкие, прочные и ваще;
3) Дамаск и булат стоят безумных денег, его очень трудно найти, а посмотреть вообще проще всего только в Оружейной палате;
4) Булат — просто русское название дамаска, а вообще это одно и то же.
Диагноз: малоправдоподобные заблуждения. Ниже каждому заблуждению, то есть мифу, сопоставлен диагноз.
1) Вы — злопыхатель. У вас нет и никогда не будет денег на узорчатый клинок, вот и поливаете фекалиями весь «новодел». Однако же, смею заметить, современные люди в космос летают, а древние птичьи какашки жрали. То есть я хочу сказать, что наука с тех пор шагнула вперед, и неслабо. И современная узорчатая сталь обладает не самыми плохими качествами. А если легендарные подвиги старинных клинков рассмотреть с точки зрения мифологии и сравнить с чудесами людей на той же странице (вспомним меч-кладенец и «одним махом все войско убивахом»), то окажется, что чудеса сильно преувеличены. Кстати, в западной Европе секрет дамаска особо не теряли и со средневековья постоянно изготавливают из него не только ножи и оружие, но и ружейные стволы, украшения и предметы интерьера. Впрочем, разрезать лепесток розы, плывущий в ручье, разрубить на лету шелковый платок и при этом оборачиваться вокруг пояса современный композит действительно может.
Но нельзя не заметить, что в таком скепсисе есть и капелька обоснованных подозрений (см. следующие два подпункта).
2) Вы — романтик. То есть узорчатая сталь это действительно круто. Но это всего лишь обычный сплав железа с примесями, сваренный в композит слоями. Его надо и точить, и ухаживать, и чистить… А еще узорчатая сталь сильно ржавеет. При этом клинок может содержать скрытые непровары и другие изъяны, незаметные даже самому мастеру, и лопнуть при выстругивании зубочистки в самый неподходящий момент. В целом же можно сказать, что даже современная нержавейка мало в чем уступит нормальному по качеству дамаску. Сейчас дамаск — это скорее декоративный материал, и выдающиеся вещи попадаются нечасто.
3) Вы — пессимист. Сегодня только в России работают десятки мастеров, делающих узорчатую сталь, многие выдают металл во вполне приличных объемах. К тому же отработана технология по изготовлению промышленного булата. Так что узорчатый клинок (нож) можно купить меньше чем за сто баксов, булатный — дороже, но тоже не за астрономические суммы. Конечно, вряд ли это будет нечто супер-гипер-пупер с легендарными свойствами, но в целом получим неплохой композитный клинок со вполне рабочими качествами;
4) Кстати, если уж путаете дамаск и булат, то называйте просто «узорчатая сталь». Я, например, говорю «узорчатая сталь», когда имею в виду и дамаск, и булат одновременно. Вообще же это разные материалы с разной технологией изготовления и разными свойствами. Кому интересно — читайте статьи Архангельского, в сети они есть.
Дополнение: Пожалуйста, запомните: слово «дамаск» пишется с одной буквой «с». И никак иначе, в том числе в склонениях и прочих словообразованиях. Дамаск, дамасковый, дамаскированный, и так далее.
7. Наборная рукоять
Миф: Наборная рукоять — это круто. Самые-самые лучшие охотничьи и боевые ножи идут с наборной рукоятью. Наборные рукояти не скользят в руке, теплые, не размокают, обеспечивают идеальное удержание клинка и ваще, на нормальном ноже должна быть наборная рукоять!
Диагноз: Атавистическое заблуждение. Во-первых, наборные рукояти делаются из самых разных
материалов. В основном это береста и кожа, но часто бывает и плексиглас, целлулоид, оргстекло, латунные вставки и прочая ерунда. Берестяные и кожаные наборные рукояти, действительно, хвалятся охотниками за теплоту. Также их преимуществом можно назвать то, что рукоятку можно сформировать под свою руку даже после покупки (впрочем, это можно делать и со многими другими материалами, с тем же древом, например). В России береста — дешевый материал, поэтому из нее делают довольно много рукояток. Но правильно собирать и обрабатывать берестяные рукоятки могут (или желают) отнюдь не все производители, в результате у покупателя рукоятка быстро пачкается, впитывает кровь и запахи, может рассохнуться, начать крутиться или вовсе выкрашиваться. Различные пропитки могут предотвратить многие из этих неприятностей, но чаще всего они убивают основной смысл бересты — тепло и мягкость, бархатистость в руке. А вот цианокрилаты и эпоксидка, которыми часто любят обрабатывать бересту, вообще не предназначены для контакта с пищей и кожей человека.
С кожей все еще более грустно. Правильно сделанная наборная кожаная рукоять действительно обладает выдающимися свойствами. Но для этого нужна, во-первых, качественная кожа, во-вторых, долгий и трудоемкий процесс ее обработки. Кожу сушат, растягивают, полируют, прессуют и т.д., весь процесс может занимать несколько лет. Современные производители не заморачиваются такими дорогими технологиями, просто покупают готовую галантерейную кожу, проклеивают эпоксидкой, и насаживают на хвостовик, потом обтачивают и обрабатывают пропиткой. Получаем неприятный в руке продукт, который быстро рассыпается и совершенно не выдерживает влаги, мороза или сильных нагрузок.
Дополнение: Вообще, натуральные материалы — это, конечно, модно и аутентично, но продукты современных тонких химических технологий не в чем им не уступают, а чаще всего и превосходят. Резинопластики, пластики с наполнителем, различные варианты микарты и прочие композиты легкие, прочные, не боятся низких температур, сырости, соли, агрессивных сред, всякого масла-керосина, репеллентов и прочих жестких испытаний для рукоятей ножа. В общем, можно с уверенным надменно задранным носом смотреть на старомодные деревянно-берестяно-кожаные рукояти. Не говоря уже о костяных и роговых рукоятках, а также обмотках шелковым шнуром и прочих прелестях сувенирной индустрии.
8. Гарда
Миф: У нормального ножа должна быть гарда. Лучше — в виде мощной крестовины, а совсем круто — с загнутыми усами, шипами и прочими ужастиками. Потому что иначе при работе ножом можно остаться без пальцев, потерять нож и ваще. Недаром развитая гарда, упоры и очень глубокие выемки — один из признаков ХО.
Диагноз: Трудное детство. Небось пересмотрели мультиков и кино. Вот там да, если кинжал — то как некрупный меч с крестовиной в четверть длины, если меч, то как вешалка, и так далее… На самом деле для уверенного хвата достаточно чего-нибудь, чтобы комфортно было сжимать пальцы. Если вы при колющем ударе будете полагаться лишь на развитый упор и не сожмете рукоять — можете сломать пальцы или повредить кисть. Сухая рукоять в голой (без перчаток и т.д.) сухой руке удерживается достаточно уверенно и без упоров. Но часто требуется нечто, что помогло бы пальцам. Причем гарда — не всегда самый лучший и самый удобный вариант. Представьте, что на кухонный нож вдруг приделали бы крестовину – не прикольно, верно? Для надежного хвата вполне достаточно подпальцевых выемок глубиной не более половины толщины пальца, небольших «выростов» на рукояти или на клинке или просто сужений толщины рукояти под указательным пальцем, на который идет наибольшая нагрузка при разделочно-нарезочных работах. Этого же по самые уши хватает и при колющих ударах. Перекрестье, выступающее аж за габариты кулака, способно только мешать при нормальном использовании ножа, а также при его переноске и доставании из ножен.
9. Тычковые ножи
Миф: Тычковые ножи — страшное и жуткое по своей эффективности оружие, при этом очень легкое в применении.
Диагноз: Модное поветрие. Во-первых, тычковым этот нож можно назвать только с высокой температурой, обпившись сиропа от кашля. Название подразумевает способ применения, а что можно проткнуть этими миниатюрными штучками? Кстати, при особо усердном тычковом ударе многими такими ножами можно и пальцы сломать, причем себе. Итак, работаем в технике «росписи». А тут, знаете ли, чем длиннее нож, тем удобнее, так что предпочтителен обычный складник. Тем более что современные складные ножи приводятся в рабочее положении ничуть не дольше, чем тычковый нож, который еще надо вытащить из чехла… Кстати, нагрузки на кисть тут тоже очень высокие, можно и косточки поломать… При этом такие «междупальцевые» ножи отличаются тем, что практически не приспособлены к обычным бытовым нуждам. То есть фенечка это конечно модная и симпатичная, но доверять такой свою жизнь или даже гордо называть «нож последнего шанса» по крайней мере неразумно.
Источник
Первые ножи появились в эпоху палеолита более 2,5 млн. лет назад, представляли собой лезвие без ручки и были изготовлены из камня или вулканического стекла.
Впервые нож, как столовый прибор, начал использоваться 5 тыс. лет назад.
Изготовление столового ножа ни чем не отличалось от обычного, который использовался в качестве оружия, однако после XV века мастера стали использовать драгоценные металлы и ценные породы деревьев. Простолюдины пользовались одним видом ножа, а аристократы – двумя: один нож предназначался для разрезания пищи на порции, второй – для их приема.
На протяжении многих веков нож был незаменим в быту, за столом и на полях сражений. До того, как для приема пищи не стали пользоваться вилкой, острый нож выполнял ее функции. Чтобы отучить своих придворных есть с ножа, Король-Солнце Людовик XIV приказал сделать столовые ножи с закругленными концами, чтобы с них было неудобно принимать пищу и ковыряться в зубах.
Нож всегда оставался незаменимым «спутником» и предметом на все случаи жизни в военных походах и сражениях. Поэтому не удивительно, что многие люди используют его в качестве вилки и принимают с ножа пищу, несмотря на разнообразие столовых приборов.
Ножи играют особенную роль во многих культурах: они являются обязательным аксессуаром в мужской одежде, оберегают младенцев от злых духов (ножи клали в детскую колыбель), используя нож, финские невесты дают свое согласие на свадьбу. Ножи используют в своих ритуалах колдуны и маги, поэтому этот острый предмет постоянно окружают суеверия и приметы.
Почему нельзя есть с ножа?
Вопрос «Почему нельзя есть с ножа?» волнует многие человеческие умы. Одни ищут в нем какой-то суеверный смысл, другие находят логическое объяснение.
- Нож является режущим предметом, который может легко ранить. С ножа нельзя принимать пищу из-за опасности поранить язык. Такая рана будет не только очень неприятно и длительно болеть, но лишит удовольствия кушать и нормально общаться.
- Народная примета гласит, что есть с ножа – значит стать злым. Хотя доказательств этому утверждению найдено не было, но многие люди верят в это суеверие и приводят в пример тот факт, что холодное оружие – самое распространенное орудие убийства.
- Если есть с ножа, можно стать тупым.
- Эзотерическая версия подкидывает нам одну версию, почему нельзя есть с ножа. На острие любого острого предмета, в том числе и на острие ножа, концентрируются отрицательная энергия, которая разрушает человеческое биополе. Это может привести к различным недомоганиям, спаду настроения, депрессии, а иногда и к заболеваниям. Наверное, следующая версия вытекает из этой.
- Существует одна неподтвержденная теория: облизывание ножа может привести к сердечным заболеваниям.
- А эта версия придумана, скорее всего, домохозяйками. Если женщина ест с ножа, то ее муж будет или много пить, или много гулять.
Кто-то посмеется над предрассудками, а кто-то примет к сведению и на вопрос «Почему нельзя есть с ножа?» даст довольно простой и логичный ответ: «Есть с ножа нельзя по причине, что можно нанести себе серьезную травму!». Кроме этого, принятие пищи с ножа противоречит общепринятым правилам этикета.
Источник
Даже если вы не суеверны, нет гарантии, что получатель подарка также не верит приметам. Именно поэтому хотелось бы выделить категорию предметов, которые дарить категорически запрещено.
Казалось бы, нож – отличный подарок, как для мужчины, так и для женщины. Без него не обойдется ни один туристический поход, рыбалка или охота. Любая хозяйка будет рада многофункциональному набору хороших дорогих ножей. От красивого сувенирного ножа, изготовленного настоящим мастером, или антикварного подарка не откажется ни один коллекционер. Бесспорно, нож – это отличный и полезный подарок, однако, согласно суевериям, его дарить нельзя. Давайте поищем суть вопроса и разберемся, почему нельзя дарить ножи.
Роль ножа в культуре
Нож играет большую роль в культуре многих народов, он сопровождает человека не только на протяжении всей жизни — с рождения и до смерти, но и после нее. Нож является традиционным аксессуаром одежды, его используют в обряде инициации, в качестве оберега его кладут в детскую колыбельку, а после смерти – в захоронение, чтобы нож «сопровождал» своего хозяина в загробном мире.
Славянские воины обменивались между собой ножами для духовного родства. В Финляндии нож использовали в обряде сватовства: если девушка, получившая от молодого человека нож, оставляла его в ножнах, то можно было назначать свадьбу.
На Филиппинах нож замещал на пиру своего владельца, а индейцы делали в острие ножа отверстие, которым нож «видел» своего хозяина и не мог ему причинить зла.
Викинги считали ножи живыми существами, способными защищать своего владельца на поле битвы, для чего украшали их рукоятки добытыми в боях драгоценными камнями. Северные воины считали, что дух ножа придает руке хозяина меткости и твердости, без которых невозможно выйти из боя победителем.
Роль ножа в религии
Ножи использовались не только в быту, но и в религии. В православном богослужении ножом (копием) вынимался агнец из литургического хлеба (просфоры), особым ножом делали обрезание, в обрядах жертвоприношения использовались специальные ритуальные ножи, а первые древнегерманские рунические надписи, которые использовались в оккультизме «народов севера», были написаны именно на рукоятке ножа.
С древних времен и до сегодняшних дней ритуальный нож (атаме, атхан, атам) является одним из оккультных атрибутов, которые ведьмы и колдуны используют своих обрядах. С его помощью на острие ножа они аккумулируют и хранят магическую энергию, благословляют и очищают пищу и вино, вызывают демонов и духов, заклинают, подчиняют и контролируют их, а также наносят вред обычным людям. Считается, что оборотни используют нож, чтобы превратиться в диких животных. Поэтому любые магические действия всегда вызывали у простого народа суеверный мистический страх, а нож для них был магическим оружием.
Почему нельзя дарить ножи?
Очень сложно однозначно ответить на вопрос «Почему нельзя дарить ножи?». Существует несколько версий ответа, которые объединяет одно — символьное значение ножа. Согласно одной из них, наши предки связывали нож с нечистой силой, они считали, что на его острие обитает нечистая сила, которая любит все острое и колющее. Принимая в дар такой подарок, человек в придачу получал и злого духа, который вызывал ссоры, раздоры и даже поножовщину между дарителем и получателем подарка. Нож в таком случае выступает символом раздоров, несчастья и горя. Поэтому старые люди и говорят, что дарить нож нельзя, потому что можно поссориться.
Согласно другой версии, нож, как и любой предмет, который держал в руках человек, «впитывает» в себя его энергетику. Если человек думает постоянно о плохом, вещь перенимает на себя этот негатив и передает тому, кому ее подарили или передали.
Еще одна версия говорит о том, что нож, это, прежде всего, опасное холодное оружие, а уж потом кухонный предмет. С ножом ходили на охоту первобытные люди, его использовали в сражениях, да и современные преступления не обходятся без «участия» этого холодного оружия. Поэтому в ноже живет дух войны, который расправляет свои крылья при малейшей ссоре или недовольстве, а это приводит к конфликту.
Можно ли «обмануть» суеверие?
Ножи не везде считаются плохим подарком. Если вспомнить Ближний Восток и Кавказ, то получить здесь в дар богато украшенный нож или кинжал всегда считалось данью большого уважения и почитания. В качестве подарка ножи всегда преподносили аристократам и правителям любого государства. Эти подарки украшали собой стены оружейных комнат и всегда «сопровождали» своего владельца.
Если вы знаете, что нож будет желанным подарком, то можно подстраховаться и не подарить его, а продать за символическую цену. В таком случае нож становиться не подарком, а личным приобретением виновника торжества, а значит, не несет в себе ничего негативного.
Источник
Город Златоуст — один из российских центров клинкового оружия и ножевого дела. Златоуст ведет свою историю с 1754 года, когда тульские заводчики Мосоловы начали строить в этих местах завод по выпуску чугуна, железа и меди.
На этом заводе в конце ХVIII — начале ХIХ века выпускались скобяные товары и металлические бытовые изделия. В 1811 году был организован Златоустовский горный округ, и завод переходит из частного владения в казенное ведомство. 15 декабря 1815 года последовало Высочайшее утверждение об основании в Златоусте специальной оружейной фабрики, перед которой была поставлена задача — обеспечение армии холодным оружием.
К этому времени в Златоусте уже работало около 50 немецких мастеров, за период с 1814 по 1818 год их стало вдвое больше. Оружейную фабрику в народе так и называли «немецкой». Привлечение иностранных мастеров было традиционным для России. Еще в ХVII столетии в свои мастерские в Московском Кремле русские цари активно приглашали европейских и восточных ремесленников и фабрикантов, предлагая им самые выгодные условия.
В то время крупнейшим европейским центром производства холодного оружия был германский город Золинген. Немецкие оружейники были поставщиками практически всех европейских армий, в том числе и российской. Иногда эти поставки приводили к жесткой конкуренции с национальными производителями. В ходе наполеоновских войн производство клинков в Золингене пришло в упадок, началась безработица. Оружейники лишились одной из своих основных льгот — освобождения от воинской повинности. Эту ситуацию использовал Александр-Гергарт Эверсман — бывший прусский военный и горный советник, назначенный первым директором Златоустовской оружейной фабрики. Он активно привлекал в Златоуст оружейников из Европы для организации производства и обучения наших мастеров. Первые годы работы фабрики главными специалистами и руководителями цехов были иностранцы. Немецкие мастера внесли значительный вклад в организацию производства холодного оружия на более совершенном технологическом уровне, по сравнению с существовавшим кустарным производством. И сегодня златоустовские предприятия отличаются высокой культурой производства. Среди иностранных мастеров, работавших на фабрике в первые годы, более других известно имя Вильгельма Николауса Шафа. Вместе со своим старшим сыном Людвигом они долгие годы были единственными мастерами «по украшению клинков надписями и рисунками золотыми и серебряными». При оформлении клинков Шафы использовали два основных приема: гравировкой иглой наносился рисунок и затем его контур золотился (эта техника называлась «плоской позолотой»). Реже применялся другой прием — позолоченный узор выделялся рельефом, что достигалось с помощью травления фона («возвышенная позолота»). Такими способами немецкие оружейники обычно наносили на клинок изображения оружия, веточек, надписи. В обучение к Шафу были определены несколько русских учеников, которые всего за три месяца постигли «секреты» учителей. Русские ученики на базе этих приемов разработали другой способ украшения клинков. Они не гравировали клинок, а кистью рисовали орнамент киноварью, а затем незащищенную часть поверхности протравливали, занижая фон. Таким способом можно было рисовать изображения любой сложности. А поскольку русские ученики были хорошими рисовальщиками, их работы получались более интересными, чем у немецких мастеровых. Так появилась знаменитая златоустовская гравюра на стали. Ее основоположником считается Иван Николаевич Бушуев — ученик Шафа, заменивший в 1824 году своего учителя на должности ведущего мастера цеха украшенного оружия.
И. Бушуев и его не менее талантливый последователь И. Бояршинов создавали замечательные офицерские сабли, шпаги, палаши, подарочное и призовое оружие, охотничьи кортики и ножи, памятное оружие к юбилеям Отечественной войны 1812 года. Большинство из сохранившихся работ — армейское оружие, украшенное гравюрой. Дошли до нас и единичные экземпляры произвольной формы, созданные по особым заказам. Армейское оружие было серийной продукцией, а украшенные образцы, подписанные именами Шафов, И. Бушуева, И. Бояршинова, составляли незначительную часть общего выпуска. Их оформление было весьма трудоемким. Каждая гравюра — авторская, неповторимая разработка мифологических, батальных, охотничьих тем, оригинальных орнаментальных композиций. Начиная с конца 1830-х годов, златоустовская гравюра стала украшать не только оружие, но и бытовые предметы — подносы, ларцы, столовые приборы. После этого периода авторские подписи на златоустовских изделиях не встречаются. Изготовление бытовых изделий спасало златоустовскую фабрику в годы, когда не было востребовано дорогое украшенное оружие.
 |
| Известный оружейный художник А. Богачев на центральной площади города. Фото: Елена Тихонова. |
В современном Златоусте тема авторства в оружейных изделиях также рассматривается по-особому и отличается от принятого в других городах. Здесь сказываются исторические традиции, и на авторское изделие наносится имя художника гравюры, даже если он разработал образец для массовой продукции. Например, гости фестиваля получили подарки — рамочные подставки, украшенные декоративной композицией с изображением знаменитого крылатого коня, с надписью «Златоуст. Оружейная фабрика. 195 лет». Внизу подпись автора гравюры — «Златоуст Шаланов 2010». А.Г. Шаланов — лауреат Государственной премии в области литературы и искусства. Он принадлежит к той «старой гвардии» профессионалов, которая сохраняет традиции златоустовского искусства.
 |
| Ведущий российский металлург, профессор Курганского университета Ю.Г. Гуревич (слева) и его преемник — златоустовский технолог В.Ю. Герасимов. Фото: Елена Тихонова. |
В то же время в Златоусте, конечно, работают и с изделиями авторского дизайна и авторского оформления. Во время фестиваля художники Златоуста познакомились с работами петербургских коллег. В залах Златоустовского музея были развернуты две выставки художественных произведений: известного художника оружия А. Богачева и петербургской фирмы «Коваль».
Златоустовская гравюра за два столетия претерпела не только стилистические изменения. Теперь она выполняется не только на стальной поверхности клинка, как это было в ХIХ веке, но также на латуни и серебре. Создание подарков поставило перед художниками гравюры новую задачу — разработку современного дизайна. Сегодня художники клинкового оружия работают в двух направлениях: создают новые фантазийные композиции и одновременно предлагают собственную интерпретацию исторических видов оружия (мечей, сабель, шпаг). Как правило, такое оружие наделяется символическим смыслом, а это, в свою очередь, придает ему функцию памятного предмета. Очень популярным видом златоустовской продукции является кортик, который также создается как одна из разновидностей памятного оружия — ведомственная награда.
 |
| Златоуст — не только российская столица художественной обработки металлов, но и растущий центр ножевой промышленности. Фото: Елена Тихонова. |
А что же охотничьи и вообще рабочие ножи? Эта одно из интересных златоустовских направлений. С одной стороны, в традициях Златоуста лежит производство, в основном, массового армейского длинноклинкового оружия. Этому была подчинена вся промышленная структура города. Качество классических златоустовских сабель и шашек ни по каким критериям не уступает мировым стандартам. С другой стороны, высочайший профессионализм златоустовских мастеров позволял им изготавливать охотничьи ножи и кортики любой сложности, которые не являлись основной продукцией. Такие индивидуальные работы могли быть интересными и для поиска высококачественной оружейной и клинковой стали, над чем работал наш знаменитый ученый-металлург Павел Петрович Аносов. Он разработал технологию литой булатной стали. Златоустовские булатные клинки ХIХ века — феномен мирового уровня, и златоустовские технологии выплавки оружейной стали интересуют и современных специалистов. В связи с этим на научной конференции, проходившей в рамках фестиваля, первые доклады были посвящены технологии булата. С ними выступали маститые ученые — профессор Курганского университета Ю.Г. Гуревич, академик В.М. Счастливцев. Сегодня такой серьезный подход к теме булатной стали чрезвычайно важен. На наш взгляд, необходимо вмешательство ученых в защиту подлинного исторического булата. К сожалению, в последние годы наметилась тенденция манипулирования этим термином в чисто коммерческих целях, что незамедлительно проявилось на современном ножевом рынке. Активная полемика вокруг доклада А.В. Шмакова (Магнитогорск) «Булат или узорчатая сталь» подтвердила актуальность этой проблемы.
 |
| фото: Елена Тихонова |
Охотничьи, боевые и хозяйственные ножи — новая продукция златоустовских предприятий. Для нее разрабатываются новые технологии. Одна из первых фирм, освоивших эти изделия, была «Компания «АиР». Ее ножи для туристов, рыбаков и охотников известны на российском рынке. Традиционным для «АиР» является постоянное внимание к качеству металла клинка. Здесь используются нержавеющие стали, изготовленные на Златоустовском металлургическом заводе, и дамасская сталь, произведенная в Швеции фирмой Damasteel AB. В последние годы компания «АиР» сама вышла на международный рынок с новой продукцией — дамасской сталью «Zladinox». Она имеет великолепные режущие качества. Во время фестиваля на площадках компании «АиР» был организован праздник кузнецов. Многочисленные гости посетили кузницу «АиР», где работает талантливый златоустовский технолог В.Ю. Герасимов. Свое мастерство показали кузнецы из Перми, Магнитогорска, Челябинска, Златоуста. Известный кузнец из Петрозаводска Михаил Артемьев не только провел мастер-класс, но и показал традиционные для Карелии топоры, выкованные по авторской технологии.
 |
| 198 000 человек проживает в Златоусте, четверть из которых работают в художественных мастерских. Фото: Елена Тихонова. |
Другая фирма «Оружейникъ», на которой мы успели побывать во время фестиваля, также рассматривает проблему дизайна ножей как одну из важнейших. Среди ее продукции все более отчетливо проявляется ориентация на исторические аналоги наиболее удачных златоустовских ножей прошлых лет. Возможно, такой подход даст новый импульс для создания новых современных форм златоустовских ножей.
источник
